采购与招标网 ,商业服务,轻工纺织食品 湖南 2026-07-29
一、项目概况
1.项目名称:食堂食材配送服务(蔬菜、水果)包二
2.项目预算:XXX
3.项目概况:为满足长沙市第一社会福利院食堂的用餐需求,提供优质后勤保障,拟通过公开招标方式确定食材供货商,提供食堂经营过程中所需的原材料,长沙市第一社会福利院食堂食材采购项目共计X成四个包,项目预算总金额为6X.XX/年,服务期限为一年。本包为食堂食材配送服务(蔬菜、水果)包二,采购内容包括但不限于新鲜蔬菜及制品等。
4.预算明细
| 包号 | 包名称 | 采购内容 | 预算金额 | 备注 |
| 包二 | 蔬菜、水果类 | 包括但不限于新鲜蔬菜及制品、水果等 | 1XX/年 | 按订单供货、按实结算 |
★5.中标和定标原则:长沙市第一社会福利院食堂食材配送服务项目共计X为四个包,X别是包一(米面油)、包二(蔬菜、水果)、包三(肉类)、包四(牛奶、坚果、干货类),供应商可根据自身情况任意选择一个包或多个包进行投标,但同一投标人最终只能中一个包;定标原则:若同一投标供应商同时在所投的采购包为第一中标候选人时,则按照采购包序号的先后顺序确定中标采购包,取消其余采购包的中标候选人资格,由其余采购包的中标候选人按序递补,以此类推(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。
二、相关标准:二、安全卫生、质量及其他要求
(1)中华人民共和国食品安全法及其实施条例。
(2)中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例。
(3)中华人民共和国进出境动植物检疫法及其实施条例。
(4)《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GBX-X6。
(5)《食品安全国家标准食品中污染物限量》GBX-X。
(6)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GBX-X及其他相关标准。
(7)中华人民共和国农产品质量安全法。
本招标文件因需求标的物因种类繁多,未对一切相关产品的细节作出规定,也未充X引述有关标准和规范的条文,投标人所提供的货物或服务必须符合国家及行业的相关标准规范。这些标准应为合同履行过程中最新公布实施的标准,遇国家修改标准,自新标准施行之日起采用新标准。本招标文件所引述的标准和规范如与中标方所执行的标准发生矛盾时,按较高标准执行。如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时,按较高标准执行。
2、质量要求
2.1 采购人食堂的负责人及相关联系人有权参与配送工作的全程监督与管理,中标人应当及时收集用户意见,积极加强与采购人的业务联系。
2.2 食材质量要求
(1)中标人保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规X有关规定。中标人对提供食材的质量、卫生、食品安全承担全部责任。中标人保证提供的食材均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。中标人提供的货物属于实行生产许可证管理的,所供货物必须经过QS质量认证。
(2)中标人所供食材不得将不合格品、假冒伪劣产品、病死残剩产品掺杂其中,不得提供下文描述的禁止向采购人提供的产品,一经发现,采购人有权取消其供货资格,并承担由此造成的一切后果,如构成违法,将依法追究其法律责任。
(3)禁止中标人向采购人提供以下食品及食品原辅材料(包括但不限于):
1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;
2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;
3)含有致病性寄生虫、微生物的,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;
4)含有昆虫或其它异物的;
5)容器包装污秽不洁,严重破损或运输工具不洁造成污染的;
6)掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;
7)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;
8)超过保质期限的;
9)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或X专门规定禁止出售的;
X)含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;
X)擅自加入药物的食品及食品原料;
X)未经卫生部批准的新资源食品;
X)未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料;
X)未按规定索证的食品及食品原辅材料;
X)无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料(初级农产品除外);
X)不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料;
X)其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。
X)转基因产品。
(4)中标人所配送的食物和货物的规格、质量须经采购人认可且达到优等质量标准,不得以次充好,若中标人提供的产品未达到质量标准,采购人有权退回更换。
2.3 索证要求
中标人必须按照国家有关规定在供货时就所供货物向采购人提供以下索证资料:
(1)蔬菜和半成品等生产商的卫生许可证等有关证照。所供蔬菜须提供检疫部门的检疫证明。
(2)食品添加剂,提供生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证,以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。
(3)定型包装食品及食品原辅材料,提供生产商卫生许可证和有关证照,以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。
(4)纳入许可管理的货物,提供采购货物的《全国工业产品生产许可证》,简称“QS”证。
(5)根据采购人要求能够提供有害物质残留检测报告,各类检验检测均应符合国家标准要求。
以上资料按需提供。
3、其他要求
3.1 按采购人需求采购各类物品,中标人必须满足采购人关于货品X装、X割等其他满足使用的相关要求,价格应提前考虑在本次报价中。
3.2 生产日期、质保期及包装、卫生标准符合国家相关标准要求。有明确保质期的,在送达采购人要求地点时保质期剩余时间应在三X之二以上。
三、技术规格:三、项目采购内容及供货要求:
(一)采购内容(包括不限于以下品类,具体按实结算)
| 序号 | 名称 | 类别 | 单位 | 备注 |
| 1 | 芽白 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 2 | 齐心白 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 3 | 小白菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 4 | 矮脚白 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 5 | 菠菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 6 | 生菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 7 | 油麦菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 8 | 莴笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| 9 | 莴笋头 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 去皮莴笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 空心菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 包菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 鸡心包 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 芹菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 香芹 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 水芹菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 木耳菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 香菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 韭菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 萝卜菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 排菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 上海青 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 芽白苗 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 茄子 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 紫长茄 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 圆茄子 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 黄瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 茭瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 去皮茭瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 冬瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 苦瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 南瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 仔南瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 丝瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 长丝瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 青丝瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 白丝瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 西葫芦 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 西红柿 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 扁豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 豆X | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 红豆X | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 毛豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 青皮豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 四季豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 大红椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 绿尖椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 青椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 小米椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 螺丝椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 红线椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 牛X红 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 白洋葱 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 红洋葱 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 黄洋葱 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 毛豆米 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 甜豆米 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 带壳甜豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 大葱 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 大蒜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 独子蒜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 蒜苗 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 蒜球 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 生姜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 仔姜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 小葱 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 白萝卜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 槟榔芋 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 菜藕 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 胡萝卜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 红薯 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 湖藕 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 有机花菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 黄豆芽 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 藠子 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 凉薯 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 绿豆芽 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 山药 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 土豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 玉米 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 芋头 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 黄心土豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 去皮芋头 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 去皮芋头仔 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 去皮蒜籽 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 去皮洋葱 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 去皮甜玉米 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 糯玉米 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 去皮糯玉米 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 铁棍山药 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 洗姜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 老姜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 小黄姜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 紫薯 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 芥兰头 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 茼蒿 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 紫苏 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 金沙南瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 荷兰豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 刀豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 红彩椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 黄彩椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 青彩椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 法香 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 西芹 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 藜蒿 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 西洋菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 芦荟 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 日本小青瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 板栗南瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 贝贝南瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 沙姜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 奶白菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 高山娃娃菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 芥菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 芥兰 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 广心菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 紫贝菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 韭黄 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 韭花 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 百合 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 番西 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 芦笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 秋葵 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 苦菊 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 花生苗 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 芥蓝菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 紫包菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 心灵美萝卜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 西生菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 西兰花 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 红菜苔 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 白菜苔 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 油菜苔 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 红苋菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 冬苋菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 红薯叶 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 付瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 菜瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 藕尖 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 脚板薯 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 带壳花生 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 儿菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 蕨菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 本地芹菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 本地苦瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 本地茄子 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 本地黄瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 本地青椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 本地红椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 本地韭菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 藤蓊 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 樟树港辣椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 冬笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 春笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 香椿 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 凤尾菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 香菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 白玉菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 口蘑 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 黑木耳 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 白木耳 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 金针菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 杏鲍菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 秀珍菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 茶树菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 海鲜菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 猪肚菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 冷冻扣子寒菌 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 真姬菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 黑鸡枞菌 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 蟹味菇 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 干葱头 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酸豆X | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 卜豆X | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 坛子酸菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 外婆菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酸萝卜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酸包菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 卜辣椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 白辣椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 腊八豆 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 泡榨菜头 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酸菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酸辣椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 雪里红 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 榨菜丝 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 榨菜皮 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 绿海带节 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 绿海带丝 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 绿海带片 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 鲜木耳 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 水发笋子 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 笋丝 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 大酱椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 小酱椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 大黄酱椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 萝卜菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 凤尾菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 红油萝卜丁 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酱雪菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 洋姜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 原味笋子 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 长泡菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 萝卜丁 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 萝卜插菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 脆皮黄瓜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 泡红椒 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酱藠头 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 鱼酸菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 老坛酸菜 | 蔬菜类 | 包 |
|
| X | 鸡婆笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 烟笋丝 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 萝卜条 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 辣椒萝卜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 干酸菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 黄瓜皮 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 萝卜酸菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 油焖烟笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 泡藠头 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 鸡汁脆笋 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 酱榨菜坨 | 蔬菜类 | 公斤 |
|
| X | 风干原味榨菜丝 | 蔬菜类 | 件 |
|
| X | 风干原味笋丝 | 蔬菜类 | 件 |
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| X | 大叶酸菜 | 蔬菜类 | 公斤 |
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| X | 红富士 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 红蛇果 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 水晶梨 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 雪梨 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 香梨 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 鸭梨 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 黄冠梨 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 贡梨 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 国产脐橙 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 冰糖橙 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 油桃 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 弥猴桃 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 红提 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 国产柠檬 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 无籽西瓜 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 香瓜 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 麒麟瓜 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 哈密瓜 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 木瓜 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 国产香蕉 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 广西菠萝 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 西梅 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 火龙果 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 榴莲 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 山竹 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 人参果 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 枇杷 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 菠萝蜜 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 圣女果 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 桂圆 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 草莓 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 板栗 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 车厘子 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 马蹄 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 小青瓜 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 粑粑柑 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 芒果 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 沙糖桔 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 荔枝 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 冬枣 | 水果类 | 公斤 |
|
| X | 青枣 | 水果类 | 公斤 |
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| X | 金桔 | 水果类 | 公斤 |
|
(二)服务要求
1、执行标准及技术要求
| 序号 | 类型 | 品种名称 (包括但不限于以下内容) | 感官要求 (包括但不限于以下内容) |
| 1 | 绿叶菜类 | 芹菜、大白菜、生菜、包菜、菠菜、空心菜、韭菜、花菜、大蒜叶等 | 肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平;无花蕾或开花、包菜紧致,菠菜可带根。 |
| 2 | 水生蔬菜类 | 莲藕、马蹄等 | 水份充足,饱满,肉洁白脆嫩,无腐烂、干枯、泥多发软。 |
|
3 |
根茎菜类 | 胡萝卜、白萝卜、小葱、洋葱、蒜苔、姜、土豆等 | 表面光滑、条直匀称,粗壮、肉质甜脆。 |
|
4 |
瓜果类 |
冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、等 | 色正,有光泽,有一定硬度,皮薄,肉洁白鲜嫩,瓜形周正,无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形。 |
| 5 | 豆类 | 四季豆、青皮豆、荷兰豆等 |
色正、豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色,完X有清香,无受潮、虫洞、软烂、发黄、发黑、豆粒瘪而小有异昧。 |
|
6 | 茄果类 | 茄子、青尖椒、红椒等 | 色正,有光泽,表面光滑,饱满有一定硬度及弹性,无腐烂、皱纹、断裂、霉点,无烂果、异味、软烂。 |
|
7 |
食用菌类 | 香菇、金针菇、杏鲍菇、凤尾菇等 | 菌身完X、大小均匀,菌盖与柄、菌环相连未展开,根短,无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑。 |
| 8 | 水果类 | 所有新鲜水果 | 颜色淡绿色,有光泽,有一定硬度,无弹性,皮薄,肉洁白鲜嫩,瓜形周正,无断 裂、划伤、软烂、干皱、畸形。 |
| 9 | 其他类 |
| 符合食品安全国家标准 |
注:
(1)采购人按需采购各种物品,投标人必须满足采购人实际需求。
(2)投标人提供的货物其生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准等符合质量及相关要求。瓜果蔬菜应新鲜,并可溯源到批发人或种植人,由投标人建立完善的溯源体系。瓜果蔬菜要求“三无”(无农药残留、无化学催长剂、无霉烂、变质、腐败)并符合最新的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及食品安全法要求。由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性,蔬菜是鲜活产品,组织柔嫩,含水量高,易腐烂变质,采后极易失鲜,故鲜活蔬菜由投标人X拣入筐后,迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏,再由投标人具体负责配送至指定地点。
(3)投标人必须讲诚信,恪守职业道德,所供货物不得以次充好,不得将不合格品掺杂其中,由此造成食物中毒,其经济损失和法律责任全部由投标人承担。采购人有权单方面解除合同,因解除合同造成的一切后果和经济损失,由投标人自行承担。
(4)送货要求:供货期内,中标人按采购人指定时间提前供货到位即送至采购人指定X食堂)。
四、交付时间和地点:四、服务期限和地点
1.服务期限:服务期限1年。
2.服务地址:Xt-family: 宋体; line-height: 1.5; letter-spacing: -0.Xpt; font-size: Xpt">采购人指定地点3.服务方式:
(1)运输方式:由供应商采用专用配送车辆运输到指定地点,或经与采购人同意,安排专人到双方约定地点提取;
(2)交货方式:供应商每天将采购人所预订的货物送至采购人指定地点。供应商按照下单的菜品种类和数量,按时足量送货。
(3)★常规配送时间:按采购人每日报单需求配送,报单截止时间为前一天XX,次日6.X点前送达,未按规定配送时间送达视为配送违约(以采购人签收时间为准);紧急配送:采购人提出紧急配送需求后,供应商须在1小时内完成配送(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。
五、服务标准:五、服务内容及标准
(一)服务要求
产品运输、储藏要求
1.中标人负责产品到配送地点的全部运输,包括装卸及现场搬运等;负责食材的采购;中标人负责其派出的配送人员的人身保险,配送人员发生的任何意外和损失,均由中标人负责,采购人不承担任何责任和赔偿。
2.由采购人下达配送单(采购人可根据实际需求调X具体时间),中标人按照配送单组织采购与配送。中标人需在中标后根据采购人要求提供食材详细清单。配送时,中标人不得随意变更清单品类,须严格按采购人要求(含名称、规格和重量等)供货,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应书面向采购人提出申请,并取得采购人同意后方可变更原定配送清单。中标人负责产品在配送地点的保管,直至验收合格。
3.数量/重量要求:保证配送品种数量及重量的准确性,以采购人的验货数量/重量为准,每次配送食材由中标人开具多联单,单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量/重量、单价、小计、合计和接交人(送货人、验收人签名)等信息。
4.每次根据采购人的通知订购品种和数量后,由采购人指定负责人验收,过秤并记录。对于不符合质量的品种,采购人可退货或换货(由于产品质量而造成食用方发生安全事故时,中标人须承担全部责任)。
5.中标人不对采购人所需的货物进行长时间储藏;所有提供给采购人的货物,在中标人仓库储藏时间不得超过X小时。
6.中标人所供货物需使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输,不得敞露运输(部X无需冷藏的食材除外)。
7.中标人尽量避免将肉类(水产品)、水果和蔬菜等拼箱混装;如果采取拼箱混装方式运输,中标人必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。
8.中标人应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。中标人应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。
运输要求:运输工具应清洁卫生无污染,食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内舱,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味;运输途中做好冷藏保鲜,严防日晒、雨淋,注意通风散热;严防机械损伤。食品堆放科学合理,避免造成食材的交叉污染。
包装要求:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象;食材应采用符合食品安全标准的包装材料,确保食材在运输过程中的卫生和安全。
9.中标人将货物运送至采购人指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由中标人负责,相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由中标人承担。
中标人在接到配送通知后,备齐食材,按时送抵交货地点。中标人除不可抗拒因素外,不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货,应提前通知中标人。中标人不能按时、按质、按量供货,导致采购人无法正常供应伙食的,采购人有权自行采购同等质量的食材,所购食材费用由中标人承担,由此造成的损失和责任均由中标人承担。特殊、紧急商品须按采购人要求进度进行供货。
X.出入库管理:中标人必须建立食材出入库管理制度和收发登记制度,安排专人负责食材原料的验收、入库、留样、出库,确保食材原料源头可控,有据可查。
产品包装
1.蔬菜和半成品等非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱(筐)放置,避免挤压。中标人应保证具有对配送货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施,所有储藏设施符合国家、行业标准和规范,以保持食材新鲜度。
2.中标人应根据配送货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等,并在正常情况下适于水运、空运和长途内X运输及反复装卸和搬运的要求,保证所送货物包装完好无损。包装费用由中标人承担。另外中标人应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”,“小心轻放”,“此面向上”等国际惯用图示。
交接要求
1.中标人遇特殊配送要求时,应视情况提前3小时与采购人联系。
2.中标人须加强采购配送的组织管理,所有项目人员须遵守采购配送的有关规章制度,持证上岗。
3.中标人必须按照采购人的采购要求将订购食材运抵食堂指定地点并负责食材的装卸。每次配送食材时,必须向食堂提供该食品该批次产品检验合格证或其它国家规定的有效证明材料。
4.中标人按要求将各食材送至食堂指定地点,并在具备监控的环境下进行验收,做到验收环境无监控死X,双方有争议有据可查。
5.每次配送食品须中标人自行留样封存,留样封存X小时以上。采购人的相关部门有权对封存的食品原料定期或不定期邀请第三方检验,检验费用由中标人承担。
6.每次配送的食材由中标人开具三联单,单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量、单价、小计、合计和接交人(送货人、验收人签名)等信息。
(二)人员配置要求
投标人应组建不少于4人的专业配送团队为采购人提供配送服务,并具有有效的健康证,无传染性疾病。(提供人员身份证、有效期内的健康证、驾驶证和投标人为其缴纳的投标截止日期前3个月中任意1个月的社保证明复印件。以上资料均需加盖投标人公章。)
(三)1、供应商自有食品检测室,并配备检测仪器和食品技术专业检测人员的或与具有CMA认证资格的第三方检测机构签订合作合同的。检测项目需覆盖:①农药残留②兽药残留③微生物(卫生学指标)④食品添加剂等以上四项检测内容。
2、供应商自有电子化食品安全可追溯系统,或已与开发企业签订合作协议。
3、供应商自有冷库或保鲜库;或已与企业签订租赁合作协议。
4、供应商自有配送服务专用车辆(至少具有一台冷链车辆);或已与企业签订租赁合作协议。
5、供应商具有有效期内的食品安全责任险;并承诺中标后购买食品安全责任险的:保额在XX及以上;在XX及以上至XX(不含)以下;在XX(不含)以下等三种情形。
6、供应商为本项目承诺定期提供经行业主管部门出具的质量检测抽查结果证明。
7、供应商为本项目承诺退换货响应时间:响应时间在1小时内(含);1-2小时(含);2小时以上等三种情形。
(四)其他要求
1.供货期内,中标人按采购人指定时间提前供货到位(即送至采购人指定地点)。中标人送货时如出现有意断货、以次充好等现象,给采购人的正常运营造成影响,经采购人书面通知并调查核实后,首次发生,采购人有权要求中标人支付当日该批次货物总价款X%的违约金;第二次发生,采购人有权要求中标人支付当日该批次货物总价款X%的违约金;累计发生三次或单次给采购人造成重大影响的,采购人有权单方解除合同并更换供货商家,并要求中标人赔偿因此造成的一切损失(除直接损失外,包括但不限于采购人通过诉讼的方式追偿上述款项所支出律师费、诉讼费、财产保全费、保全保险费、鉴定费、受理费等相关费用)。
2.中标人在收到采购人要货通知后,应按时保质保量将货物送达采购人指定地点。中标人不得无故改变交货时间、数量、品种等,应确保采购人的正常需求量。采购人对送达货物进行现场验收核对,无误后开具验收单给中标人。采购人在验收时,只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够X辨的外观质量负责;中标人对货物内在
六、验收标准:六、验收标准及要求
1.项目验收国家有强制性规定的,按国家规定执行,验收报告作为申请付款的凭证之一。本X采购项目履约验收工作的通知》(长财采购〔X〕5 号)文件要求,采用X批次验收。
2.验收过程中产生纠纷的,由采购人按规定进行处理或由行政部门认定的检测机构进行检测,检测费用由中标人先行垫付。若检测结果证实货物不符合合同约定或国家相关标准,则检测费用由中标人承担;若检测结果合格,则检测费用由采购人承担。采购人将不定期采用随机抽样方式对中标人所提供的产品进行检测,检测结果不符合国家规定的质量、安全、卫生标准的,送由有资质的检测机构复检,复检结果不合格的,中标人赔偿采购人所有损失,如产生严重后果的,需承担法律责任。抽检不合格达到3次,采购人有权终止采购合同,另行按规定选择其他供应商采购,由此带来的一切损失由中标人承担。
3.项目验收不合格,由中标人重新采购配送直至验收合格,有关重新采购配送、再行验收,以及给采购人造成的损失等费用由中标人承担。
4.合同期内出现任何质量问题(人为破坏或自然灾害等不可抗力除外),由中标人负责(负责全部采购费、配送费、管理费、财务费等等)更换及配送。
5.中标人将货物运送至采购人指定地点后,应立即与采购人指定收货人进行到货检验,检验内容为包装是否完X、无损、清洁、数量是否与本合同/订单一致,质量及索证是否符合采购人要求,并共同签署到货验收结果。
6.采购人验收合格之前,货物的所有权、一切风险责任及由此产生的一切相关费用均由中标人承担。
7.采购人依据《考核评X表》(详见附件)对中标人的供货情况按月考核,考核采用扣X累计制,考核结果作为结算支付依据。
七、其他要求:七、其他要求
(一)结算方式和要求
1.付款人:Xt>长沙市第一社会福利院
2.付款方式:本项目经采购人验收合格后,按实结算。供应商提供增值税发票,货款经双方核对确认后按月进行结算。
3.最终结算价=实际供货数量×基准单价×(1-中标优惠率)。
4.由于中标人采取欺骗、隐瞒、虚报等手段,故意抬高配送价格的,采购人经调查发现配送价格虚高的,采购人有权提出按市场价重新结算。
5.中标人有责任根据采购人的要求,按双方约定的日期时间,向采购人提供商品的价格信息,如采购人对中标人提供的商品价格有异议,采购人应与中标人协商调X,中标人有举证责任。在报价的有效期内,采购人按双方所确定的商品价格进行验收货,并给予结算货款。物资的数量,以采购人验收合格的相应物资数量为准。
6.中标人提供给采购人的各类票据、检测报告、价格资料等,均应使用电脑打印并加盖单位公章,中标人应每天将配送单据送至采购人审查备案,对随意涂改、增减的票据,采购人有权认定为无效票据,并拒绝支付相应款项。
(二)定价方式
1.★本项目投标报价以优惠率形式进行报价,否则视为无效投标。所有报价采用统一优惠率进行报价,如出现多个不同的投标报价优惠率,按无效投标处理。结算单价=基准单价×(1-中标优惠率)。(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。
2.基准价的确定:以每个月由“X(长沙海吉星批发市场)”官方提供的加盖公章的价格表均价上浮X%为基准价,每个月价格表使用效期至下个月价格表出具当日。经采购人确认后,每月的货款将在基准价基础上按(1-中标优惠率)进行结算。
3.若商品在X(长沙马王堆、海吉星农贸市场)提供的食材价格中无报价的,由采购人根据周边大型连锁商超(大润发、家润多、温尔顿等)和京东、天猫线上渠道进行询价,经双方认可后作为基准价。结算单价=相应产品的基准价×(1-中标优惠率)。(投标人须提供承诺函并加盖单位公章,格式自拟)。
4.因季节性变化或天气等不可预见的因素,部X品种的价格相对每月周期内双方确认的价格上涨幅度过大时,中标人无法独自承担其后果,需临时调X价格时,应书面通知采购人,经双方协商确认后方可调X。
5.合同价格确定方式的约定:按照中标人的投标优惠率作为签订合同的依据,与中标中标人签订合同。
6.若采购人审计部门对本周期内供货价格有异议的,以采购人审计部门审计结论为准。
7.中标人有责任根据采购人的要求,按双方约定的日期时间,向采购人提供商品的价格信息,如采购人对中标人提供的商品价格有异议,采购人出具有效凭证与中标人协商,中标人须及时调X。
8.上述价格中,已包含物资、运输、搬运、检验检疫、人工、管理、税金、利润、财务等各项费用,在项目实施中出现任何遗漏,均由中标人负责提供,采购人不再支付任何费用。
9.采购人向X(长沙马王堆、海吉星农贸市场)缴纳的定价咨询费由第二包、三包、四包三家供应商按中标金额比例X摊,供应商必须在投标文件中提供承诺函(并加盖单位公章,格式自拟)。
(三)检查与考核
1、检查时间:每月月底为定期检查日,遇到节假日或公休日,检查时间顺延。
2、凡有下列情况出现的,采购人可随时暂停该中标人在本项目中的供货资格直至终止合同,存在食品安全问题的还将追责,所有法律责任和损失均由中标人承担。
(1)采购人考评较差或达不到国家、行业或合同约定标准;
(2)商品由他人代送,经X改无效的;
(3)要求检测的商品未经检测,且未按要求限时X改的;
(4)中标人在服务期内发生食品安全事故的;
(5)中标人违反合同条款不能诚信履约。
(6)法律法规规定的其他情形。
3.考核时间安排:每月考核、日常考核。
4.考核范围和方式:对中标人的送货及时性(交货的及时性;扩大供货的弹性;增、减订货货量的批应能力)、食材品质(物料来货的优良品率;质量保证体系;对质量问题的处理)、服务质量(X星订货保证;配套售后服务能力;员工服务态度及基本素质)、结账及时性(因中标人账目不符)、食材数量(食材数量按要求提供)等进行评X。
中标人供货中出现伪劣、质次原料,除退换货外,采购人有权依据相关制度和规定开具《食堂供应商处罚单》,从月底结账总额中扣除这笔款项金额。(扣除款项与考核同时生效)
5.考核评X实行百X制。
采购人依据《考核评X表》对中标人的供货情况按月考核,考核采用扣X累计制,考核结果作为结算支付依据,具体如下:按月考核XX(含)以上为合格,按货款的全额支付;80X(含)以上至XX(不含)以下为基本合格,按货款的X%支付;XX(不含)以下为不合格,按货款的X%支付;根据考核结果,合同周期内低于XX的中标人,第一、二次进行约谈,第三次终止合作。
采购人依据相关制度和规定,在项目实施过程中,有权根据实际需要调X和修改考核办法,中标人必须支持和配合,并做好相关服务工作。
6.★投标人需承诺自身及所配送的所有相关产品,未发生过食品安全问题,且合同期内,确保所配送的食品不得出现任何食品安全事故,否则将承担由此产生的一切责任和后果。投标人须对所承诺的内容真实性负责,若有虚假承诺,采购人一经查实,报财政监管部门按虚假投标处理(针对上述内容提供承诺函,承诺格式自拟)。
(四)其他要求
1.本项目采用费用包干方式结算,投标人应根据项目要求和现场情况,详细考虑项目所需的产品以及产品运输保险储藏、检验、验收、人工费、耗材、合同期内因故更换所采购产品的等所有人工、培训、保险、管理、财务等所有费用,如一旦中标,在项目实施中出现任何遗漏,均由中标人负责提供,采购人不再另行支付任何费用。
2.采购人根据实际情况下达配送计划单,投标人须保证产品品质并自行考虑投标风险,由此带来的一切风险和责任由投标人自行承担。
3.投标人如需踏勘现场,有关费用自理,踏勘期间发生的意外自负。
4.采购人将在发布中标(成交)结果公告前,对中标(成交)候选供应商的投标X采购合同签订前,将对其他投标供应商的投标(响应)文件进行审查。审查内容包括但不限于:投标(响应)文件中的技术服X条款是否满足采购文件要求,所提供证明材料的真实性、合法性。?
审查方式(包括但不限于):要求中标(成交)候选供应商提供相关证明材料原件进行核对;通过国家认可的官方渠道对证明材料进行在线核查;对无法在线核查的材料,向材料出具单位发函核实或请求相关部门协助核查等。
5.供应商在参与投标前,须自行核验投标(响应)文件中所有证明材料的真实性、完X性及有效性,此为投标主体应尽的法定义务,未履行核验义务导致的一切后果由供应商自行承担;供应商提供《中小企业声明函》的,则还须确保函中所填写的从业人员、营业收入、资产总额、企业类型等数据的真实性,不得随意填写,该数据真实性亦纳入投标文件证明材料核验范畴,因数据不实引发的相关责任由供应商自行承担。
6.若采购人发现供应商提供虚假材料,采购人将向本级财政部门书面报告。
7.7.1处以采购金额千X之五以上千X之十以下的罚款;
7.2列入不良行为记录名单;
7.3在一至三年内禁止参加政府采购活动;
7.4若有违法所得,将并处没收违法所得;
7.5情节严重的,由工商行政管理机关吊销营业执照;
7.6若构成犯罪,将依法追究刑事责任。同时,一旦查实提供虚假材料,其中标、成交结果将被认定无效。X必确保所提供材料真实、合法、有效。
8.本项目采购标的所属行业为“餐饮业”。
对于上述项目要求,投标人应在投标文件中进行回应,做出承诺及说明。
附件1 考核评X表
| 序号 | 验收标的内容 | 验收指标 | 验收标准 | 得X | 违约处罚 | |
| 1 | 流程管理(XX) | 准时送达 (9X) | 送货准时,每天按院方要求按时按点一次送达(耽误一次扣2X,耽误时间超过1小时扣4X,以此类推,扣完为止) |
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| |
| 足斤足两(9X) | 送货无短斤缺两现象(重量短缺达到该类食材配送总量5%以上,一次扣3X,以此类推,扣完为止) |
|
| |||
| 服务态度(4X) | 送货工作人员工作认真,服务热情周到,运送搬装文明(搬运人员野蛮装卸或无正当理由与食堂人员争执,一次扣2X,扣完为止) |
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| |||
| 工作细致(6X) | 配送物品清单与实际配送无差错(差错一次扣1X,差错影响院方供餐扣3X,以此类推,扣完为止) |
|
| |||
| 单据清晰(2X) | 送货单(结算凭据),项目齐全,要素清晰,否则不得X |
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| |||
| 2 | 质量管理 (XX) | 食材每日评价月度汇总 (XX) | 每天对采购单位提供的食材质量品质进行验收(验收时按各类食材验收标准每日打X,由每日得X汇总得出月度X,食材验收标准见品目类中规格要求) |
|
| |
| 3 | 服务管理(XX) | 核价管理(XX) | 特殊情况结算方式:3.若商品在X(长沙马王堆、海吉星农贸市场)提供的食材价格中无报价的,由采购人根据周边大型连锁商超(大润发、家润多、温尔顿等)和京东、天猫线上渠道进行询价,经双方认可后作为基准价。 |
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| |
| 结算精准(XX) | 送货单上单价、月底结算价格与实施期间内报价单一致(价格有误差,每次每项扣2X,以此类推,扣完为止) |
|
| |||
| 安全清洁(XX) | 供应商应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。(抽查检查如不符合要求的每次每项扣2X,扣完为止) |
|
| |||
| 出入库管理(3X) | 供应商必须建立食材出入库管理制度和收发登记制度,安排专人负责食材原料的验收、入库、留样、出库,确保食材原料源头可控,有据可查。发现登记不齐或缺失,每次扣1X,扣完为止) |
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| |||
| 及时X改(4X) | 对院方意见、建议虚心接受,运作过程中出现的新情况新问题及时主动沟通、及时X改(X改效果不明显扣1X,未见X改效果不得X) |
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| |||
| 协调沟通(3X) | 每月底主动向院方书面报告工作情况(包括供货信息情况 ,意见建议等),未按时交不得X。 |
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| |||
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| 合计得X |
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| ||
| 考核结论:上述标的物于 年 月 日完成考核,(XX(含)以上为合格XX(含)-XX为基本合格;XX以下为不合格)验收结果为□合格 □基本合格 □不合格。
考核小组成员签名: 考核小组负责人签名: | ||||||
| 考核部门负责人签名:
考核部门签章(如有): 年 月 日 | 乙方授权代表签字:
乙方公章: 年 月 日 | |||||
会员办理咨询:400-006-6655转1。
业务咨询:400-006-6655转1。
入会咨询:400-006-6655转1。
客户服务:400-006-6655转7。
发布信息:400-006-6655转2。
长沙市第一社会福利院:食堂食材配送服务项目(水果、蔬菜)包二采购需求公开
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