长沙市雨花区机关事务中心雨花区机关食堂大宗食材及物资供应定点配送服务项目标段四合同公告

乙方按采购人下单的食材种类和数量，按时足量地将食材送至采购人指定地点，由乙方专用配送车辆负责运输，经采购人验收合格后，搬放至指定地点。

（一）注意事项

1.甲方按需采购各类饮料，乙方必须满足甲方实际需求。

2.质量要求：生产日期、质保期及包装、卫生标准符合要求。

（二）安全卫生、质量及其他要求

1.符合的相关安全卫生标准要求：

1.1 《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB X-X）。

1.2 中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例。

1.3 《GB X-X 食品安全国家标准》。

1.4 中华人民共和国食品安全法。

1.5《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB X-X。

1.6中华人民共和国动物防疫法。

1.7《中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例》。

1.8 其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准。

2、质量要求

2.1甲方食堂的负责人及相关联系人有权参与配送工作的全程监督与管理，乙方应当及时收集用户意见，积极加强与甲方的业务联系。

2.2 材质要求

（1）乙方保证提供的货物及服务均符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规X有关规定。乙方对提供食材的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证提供的食材均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。乙方提供的货物属于实行生产许可证管理的，所供货物必须经过QS质量认证。

（2）乙方所供食材不得将不合格品、假冒伪劣产品、病死残剩产品掺杂其中，不得提供下文描述的禁止向甲方提供的产品，一经发现，甲方有权取消其供货资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追究其法律责任。

（3）禁止乙方向甲方提供以下食品及食品原辅材料（包括但不限于）：

1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

3）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

4）含有昆虫或其它异物的；

5）容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；

6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

8）超过保质期限的；

9）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或X专门规定禁止出售的；

X）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；

X）擅自加入药物的食品及食品原料；

X）未经卫生部批准的新资源食品；

X）未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；

X）未按规定索证的食品及食品原辅材料；

X）无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）；

X）不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；

X）其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。

X）转基因产品。

（4）乙方所配送的食物和货物的规格、质量须经甲方认可且达到优等质量标准，不得以次充好，若乙方提供的产品未达到质量标准，甲方有权退回更换。

2.3 索证要求

乙方必须按照国家有关规定在供货时就所供货物向甲方提供以下索证资料：

（1）鲜(冻)畜禽肉类及其制品等生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照。所供肉类须提供检疫部门的检疫证明。

（2）食品添加剂，提供生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。

（3）定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商卫生许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。

（4）纳入许可管理的货物，提供采购货物的《全国工业产品生产许可证》，简称“QS”证。

（5）根据甲方要求能够提供有害物质残留检测报告，各类检验检测均应符合国家标准要求。

3、其他要求

3.1 按甲方需求采购各类物品，乙方必须满足甲方关于货品X装、X割等其他满足使用的相关要求，价格应提前考虑在本次报价中。

3.2 生产日期、质保期及包装、卫生标准符合国家相关标准要求。有明确保质期的，在送达甲方要求地点时保质期剩余时间应在三X之二以上。

3.3乙方在服务期间，完全能够保障甲方的应急需求（包括临时供货、市场询价、人员增设、食堂人员缺岗调度等）。

（三）服务要求

产品运输、储藏要求

1.乙方负责产品到配送地点的全部运输，包括装卸及现场搬运等；负责食材的采购；乙方负责其派出的配送人员的人身保险，配送人员发生的任何意外和损失，均由乙方负责，甲方不承担任何责任和赔偿。

2.由甲方下达配送单（甲方可根据实际需求调X具体时间），乙方按照配送单组织采购与配送。乙方需在中标后根据甲方要求提供食材详细清单。配送时，乙方不得随意变更清单品类，须严格按甲方要求（含名称、规格和重量等）供货，否则，甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方提出申请，并取得甲方同意后方可变更原定配送清单。乙方负责产品在配送地点的保管，直至验收合格。

3.数量/重量要求：保证配送品种数量及重量的准确性，以甲方的验货数量/重量为准，每次配送食材由乙方开具多联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量/重量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人签名）等信息。

4.每次根据甲方的通知订购品种和数量后，由甲方指定负责人验收，过秤并记录。对于不符合质量的品种，甲方可退货或换货（由于产品质量而造成食用方发生安全事故时，乙方须承担全部责任）。

5.乙方不对甲方所需的货物进行长时间储藏；所有提供给甲方的货物，在乙方仓库储藏时间不得超过X小时。

6.乙方所供货物需使用厢式食品专用冷藏车辆和专用容器进行运输，不得敞露运输（部X无需冷藏的食材除外）。

7.乙方尽量避免将饮品类与、肉类（水产品）、水果和蔬菜等拼箱混装；如果采取拼箱混装方式运输，乙方必须采取措施保证不发生冻害、腐败、串味、脱水、变色、失去鲜度等问题。

8.乙方应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。乙方应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。

运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内舱，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无异味；运输途中做好冷藏保鲜，严防日晒、雨淋，注意通风散热；严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。

包装要求：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；食材应采用符合食品安全标准的包装材料，确保食材在运输过程中的卫生和安全。

9.乙方将货物运送至甲方指定交货地点并交付给买方指定收货人之前的货物运输由乙方负责，相关的运输费用、保险、保管、货物灭失及毁损的风险亦由乙方承担。

乙方在接到配送通知后，备齐食材，按时送抵交货地点。乙方除不可抗拒因素外，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。乙方不能按时、按质、按量供货，导致甲方无法正常供应伙食的，甲方有权自行采购同等质量的食材，所购食材费用由乙方承担，由此造成的损失和责任均由乙方承担。特殊、紧急商品须按甲方要求进度进行供货。

X.出入库管理：乙方必须建立食材出入库管理制度和收发登记制度，安排专人负责食材原料的验收、入库、留样、出库，确保食材原料源头可控，有据可查。

产品包装

1.乙方应保证具有对各类货物进行储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范。

2.生产厂家定量预包装的食材应符合《预包装食品标签通则》和《预包装饮料酒标签通则》的规定，标识内容必须包括食品名称、配料清单、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者的名称和地址、生产日期（或包装日期）和保质期、产品标准号等。保证应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址。

3.乙方应根据配送货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等，并在正常情况下适于水运、空运和长途内X运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由乙方承担。另外乙方应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”，“小心轻放”，“此面向上”等国际惯用图示。

交接要求

1.乙方遇特殊配送要求时，应视情况提前3小时与甲方联系。

2.乙方须加强采购配送的组织管理，所有项目人员须遵守采购配送的有关规章制度，持证上岗。

3.乙方必须按照甲方的采购要求将订购食材运抵食堂指定地点并负责食材的装卸。每次配送食材时，必须向食堂提供该食品该批次产品检验合格证或其它国家规定的有效证明材料。

4.乙方按要求将各食材送至食堂指定地点，并在具备监控的环境下进行验收，做到验收环境无监控死X，双方有争议有据可查。

5.长沙市雨花区X的相关部门有权对食品原料定期或不定期邀请第三方检验，检验费用由乙方承担。

6.每次配送的食材由乙方开具三联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量、单价、小计、合计和接交人（送货人、验收人签名）等信息。

1.供货期内，乙方按甲方指定时间提前供货到位（即送至甲方指定地点）。乙方送货时如出现有意断货、以次充好等现象，给甲方的正常运营造成影响，经甲方书面通知并调查核实后，首次发生，甲方有权要求乙方支付当日该批次货物总价款X%的违约金；第二次发生，甲方有权要求乙方支付当日该批次货物总价款X%的违约金；累计发生三次或单次给甲方造成重大影响的，甲方有权单方解除合同并更换供货商家，并要求乙方赔偿因此造成的一切损失（除直接损失外，包括但不限于甲方通过诉讼的方式追偿上述款项所支出律师费、诉讼费、财产保全费、保全保险费、鉴定费、受理费等相关费用）。

2.乙方在收到甲方要货通知后，应按时保质保量将货物送达甲方指定地点。乙方不得无故改变交货时间、数量、品种等，应确保甲方的正常需求量。甲方对送达货物进行现场验收核对，核对无误后甲方在送货清单上签字。甲方在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够X辨的外观质量负责；乙方对货物内在质量应承担连续的追踪责任，不因甲方的验收行为而终止责任。

3.乙方供应的货物符合质量要求。在供货期间如发生质量纠纷，由甲方对被投诉物资质量进行检测，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由乙方承担。因乙方原因，造成公共性食品安全问题的，乙方应负全部责任，并承担由此造成的经济损失。乙方在供货时因质量不符合要求，同一批次货物被甲方连续两次退回或协议期内累计三次及以上被退回的，视为乙方违约，甲方可解除协议，如造成损失的，均由乙方赔偿。

4.乙方保证除甲方另有安排外，每天按甲方要求的时间将食品食材配送达甲方指定地点，确保甲方正常的需求量（及日常的补货要求），无特殊情况不得延误配送时间，如有延误损失赔偿以合同为准，不能及时送达要当即与甲方联系，说明原因。若乙方不能按时送货，甲方有权另择其他供应商紧急采购，由此产生的差价和其他损失由乙方承担。

5.乙方应定期与甲方联系，听取和接受甲方对配送情况的意见建议；为方便管理，乙方投入的人员、车辆（应予以固定）等进入甲方监管区域，应携带身份证、驾驶证等有效证件办理进出手续，遵守甲方有关外来人员车辆进出的各项规章制度，听从值勤人员指挥，不得有妨碍甲方监管秩序的行为。严禁带入各类违禁品，一经查实，立即终止合同。

6.在合同履行期间若乙方违约，甲方有权终止合同，给甲方造成损失的由乙方承担；若甲方违约的，乙方有权终止合同，给乙方造成损失的由甲方承担。

7.未经甲方同意，乙方不得将甲方所提供的文件、资料等，随意传播给其他单位或个人。

8.乙方聘用员工的具体工资标准不得低于当地劳动部门颁布的当年度最低工资标准，所聘用员工福利待遇必须按劳动保障法律法规规定执行，所有同类岗位须实行同工同酬，乙方在报价测算时，不得低于以上标准进行测算。

9.乙方应具有食品检测相关人员、设备、场地，或与具有X签订检测协议。