叶城县教育系统2026-2027学年高中(含中职）学校学生食材采购（第一标段、第二标段、第三标段）合同公告

    
   主要标的名称：鸡鸭猪肉 
   数量：1.X  
   单价（X）：X.X 
   规格型号（或服务要求）：品牌:泰昆、华大、丰源
规格型号:1、鲜鸡肉：除去所有内脏和头、食管、爪，去鸡尾、鸡油。单体鸡净重不得超过2㎏。感官检验必须符合下列指标，色泽：有该禽固有色泽，因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白等色，肌肉切面有光泽；组织状态：指压后的凹陷回复快，肌肉有弹性且不能完全回复；黏度：外表微干或微湿润，但不粘手；气味：具有鸡肉的正常气味，无异味；肉眼可见杂质；表皮完X，无残留鸡毛、无破损，无污物，无色斑、淤血、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛，无乳白色米粒样或其他杂质。
2、鲜鸭肉：除去所有内脏和头、食管、爪，去鸭尾、鸭油。单体鸭净重不得超过3㎏。感官检验必须符合下列指标，色泽：有该禽固有色泽，因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白等色，肌肉切面有光泽；组织状态：指压后的凹陷回复快，肌肉有弹性且不能完全回复；黏度：外表微干或微湿润，但不粘手；气味：具有鸡肉的正常气味，无异味；肉眼可见杂质；表皮完X，无残留鸡毛、无破损，无污物，无色斑、淤血、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛，无乳白色米粒样或其他杂质。
3、鲜猪肉：肉质鲜红或深红，有光泽，脂肪洁白或淡黄，纹理清晰，弹性好，无异味、无淤血、无病灶、无注水。（详见招标文件）