关于北京中航泊悦酒店蓝庭苑公寓洗碗机定制及安装采购项目谈判公告

1.采购范围：蓝庭苑公寓厨房需采购安装商用洗碗机一套，实现餐具清洗、高温消毒、烘干一体化。该设备符合国家食品安全及节能要求，可降低人工成本，提升后厨运营效率。
2.采购需求：
（1）购买数量X台（参考品牌：霍巴特、美的、德玛仕、欧倍力、科力尔等）
（2）处理能力：设备清洗效率满足公寓厨房高峰时段餐具周转使用需求，运行稳定、处理速度快。
（3）消毒标准：具备高温消毒功能，消毒温度不低于X℃，符合《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GBX-X）要求，可有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌。
（4）功能配置：支持预洗、主洗、漂洗、烘干全流程自动化作业，最大限度减少人工操作。
（5）材质工艺：设备主体采用X食品级不锈钢材质，耐腐蚀、耐油污、易清洁；水泵、加热管、控制系统等关键部件采用品牌优质产品，设计寿命长、故障率低。
（6）节能环保：具备节能运行模式，达到国家一级能效标准；配置高效过滤与节水系统，降低水、电消耗及污水排放量。
（7）外形尺寸：参考尺寸为X*X*X（mm），具体尺寸可结合后厨现场实际测量为准，需与厨房安装空间、操作动线相匹配。
3.设备及安装调试要求：
（1）设备配置：包括洗碗机主机、配套的进水/排水管道、蒸汽/电力接口、操作控制面板等，需预留与后厨其他设备的联动空间。
（2）安装调试：供应商负责设备运输、就位、管道/电路接驳及调试，完成后进行清洗效果、消毒效果及能耗测试，确保符合使用要求。
（3）操作培训：对后厨操作人员进行设备操作、日常维护及故障排查培训，提供操作手册。
4.质保期：
（1）提供不少于2年的免费质保服务。
（2）提供7×X小时技术支持，设备故障报修后4小时内响应，X小时内上门处理。
（3）质保期内每半年提供一次上门巡检，进行设备清洁、部件检测、性能调试及优化。
5.验收与安装要求：
（1）所有设备均须提供产品合格证、检测报告、3C认证及能效标识（适用于燃气、制冷或电气类设备。
（2）需提供安装说明书、操作手册、保修卡及备件清单。
（3）设备表面应无划痕、变形、锈蚀及焊接瑕疵，不锈钢表面须抛光均匀。
（4）若供应商所供设备、安装、服务存在质量不合格、参数不达标、与承诺不符、安全隐患、逾期交付、售后不响应等问题，供应商须无条件返工、维修、更换或退货。
6.安全要求：
（1）设备必须符合国家现行电气安全、机械安全、卫生安全、消防及食品安全等相关规范与标准，提供有效的产品合格证、检测报告、3C 认证等相关资质文件。
（2）设备材质采用食品级不锈钢，结构光滑无毛刺、无锐X，无卫生死X，符合餐饮及食品加工卫生要求。

(一)请供应商严格按照报名时间及报名材料要求递交报名材料，报名不通过则将不具备参与项目资格。