西部煤电集团机关食堂餐厅厨房设备设施维保项目公告

2.项目概况

2.1 项目名X机关食堂餐厅厨房设备设施维保

2.2项目地址：X>

2.3签订框架协议：否

2.4定商、定价：是

2.5服务范围：（一）服务内容 1.餐厅与厨房设备设施清单：电饼铛2台、油炸机1台、压面机1台、和面机1台、蒸箱1台、烤箱1台、油烟机7组、炒菜燃气灶3组、煲仔炉1台、熬汤矮脚炉1台、地柜冰箱6台、4开门冰箱3台、展示柜1台、爆肉机1台、消毒柜4台、职工餐布菲炉X台、领导餐布菲炉X台、电热开水器2台、刀具消毒柜1台。 2.烹饪设备维保：对后厨燃气灶、蒸箱、烤箱等烹饪设备进行全面检修。检查燃气灶点火系统、燃气管道、阀门密封性，清理灶头油污、堵塞物，调试风门大小，确保点火顺畅、燃烧充X、无燃气泄漏；对蒸箱、烤箱的加热管、温控器进行检测，校准温度显示，检查门封条密封性，清理内胆水垢及油污，保障加热均匀、保温良好等问题，确保设备运行稳定。 3.冷藏冷冻设备维保：针对冷藏柜、冷冻柜等存储设备，重点检查制冷系统、温控系统及密封性能。清理设备内部冰霜、杂物，清洁冷凝器、蒸发器，检查制冷剂液位，排查泄漏隐患；校准温控器，确保冷藏温度（0-4℃）、冷冻温度（-X℃以下）符合食品存储标准；检查门封条弹性及密封性，防止冷气泄漏、能耗增加。同时，对设备压缩机、风机等部件进行检查，添加润滑油，确保设备运行平稳、制冷效果良好。 4.消毒设备维保：对消毒柜等消毒设备进行全面检修保养。检查消毒设备的加热管、紫外线灯管系统，更换老化紫外线灯管；清理设备内部残渣、水垢，测试消毒温度、时间是否符合食品消毒标准（热力消毒温度≥X℃，时间≥XX钟）；检查设备电气线路，确保接地良好、无漏电隐患，保障消毒效果达标，杜绝食品安全风险。 5.通风排烟设备维保：对油烟机等通风排烟设备进行设备检修。检查排烟风机运行状态，测试风机转速、风量，排查油烟机主板、风机异响、振动等问题，对风机轴承进行润滑处理。 6.加工设备维保：对电饼铛、油炸机、压面机、和面机、爆肉机等加工设备进行拆解清洁、检修调试。清理设备内部残留食材、油污，检查刀片、齿轮、传送带等易损部件；调试设备运行速度、动力系统，确保设备操作灵活、运行稳定，无卡滞、异响等问题；检查设备安全防护装置（如防护罩、紧急停止按钮），确保完好有效，防范操作安全事故。 其他未尽事宜详见采购方案。                                        

2.6服务期限：合同签订之日起三年

2.7付款方式：项目季度维保结束，经采购主管部门验收合格后，服务商开具的增值税专用发票交由采购主管部门后，X个工作日内一次性结清发票费用。支付方式均为银行转账，以合同中乙方留存的账户信息为准。服务期间如有违约行为扣除相应违约金。

2.8采购数量（估算金额）1项（三年预估金额4.5X）

2.9采购明细：（详见公告附件）                                

3.供应商资格要求

3.1资质要求： 供应商须是中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，具备有效的营业执照。（供应商根据自身注册类型提供相应证明材料）。

3.2财务要求：供应商没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态（需提供承诺书）。

3.3业绩要求： 供应商需提供自X年1月1日以来（以合同签订时间为准），至少一份餐厅厨房设备设施维保类合同业绩。【须提供合同关键页扫描件或复印件（合同关键页包括但不限于项目名称页、合同签章页、项目范围页），若上述证明资料仍不能体现评审所需的项目特征，则须同时提供体现上述业绩要求的项目特征（评审指标）的其他证明资料，如：服务协议、加盖合同甲方（或业主单位）印章的证明文件等】。

3.4信誉要求：1.供应商（投标人）不得在招标人（采购人）相同项目采购中被暂停采购尚未恢复，或被取消资格尚在处置期内。 2.供应商（投标人）未列入市X国家企业信用信息公示系统（***严重违法失信企业名单。 3.供应商（投标人）未列入最高法中X（zxgk.court.gov.cn）的失信被执行人名单。

3.5人员要求：/

3.6本次招标不接受联合体

3.7其他要求：1.供应商具备在鄂尔多斯市内的常态化服务与应急响应能力，成交后，应在合同签订前于项目所在地明确固定服务场所。 2.维保人员须具备相应的专业技术能力，严格遵守行业维保标准。进入食堂后厨作业时，必须遵守食品安全及卫生管理规定，服从现场管理要求； 3.因维保操作不当导致食品安全事故的，由供应商承担全部责任。 （以上内容需提供承诺函。）

4.采购文件获取

4.1凡有意参加询价者，请于X年3月X日X时XXX秒至X年3月X日X时XXX秒（北X（***ndex.html）注册，审核通过后即可下载电子采购文件。

4.2 采购文件免费下载。

5.响应文件递交

5.1响应文件递交的截止时间（响应文件递交截止时间，下同）为X年3月X日X时XXX秒，供应X（***ndex.html）递交电子响应文件。

5.2X将予以拒收。

6.发布公告的媒介

本次询价公告同时在上发布。

7. 响应文件开启

7.1 开启时间：同响应文件递交截止时间。

7.2开启地址：X>

8.联系方式

项目单位X责任公司                            

地    址： 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区鄂尔多斯西街X号                                                   

邮    编：X

采 购X责任公司

地    址： 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区鄂尔多斯西街X号

邮    编： X

联 系 人：X>陈康

电    话：X