2026NCZ001869宁夏体育职业学院对外托管中职教练员、学生食堂餐饮服务项目宁夏体育职业学院对外托管中职教练员、学生食堂餐饮服务项目的采购需求

一、采购标段&#X; &#X;

&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;

采购计划编号：	XNCZX	项目名称：	宁夏X对外托管中职教练员、学生食堂餐饮服务项目
X包名称：	宁夏X对外托管中职教练员、学生食堂餐饮服务项目	X包类型：	&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; 服务类&#X; &#X; &#X;
采购方式：	公开招标	&#X; &#X; &#X; 延续性项目总概算&#X; &#X; &#X; &#X; &#X;	&#X; &#X; &#X; X.X&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;
延续性项目本年预算（X）：	X.X	延续性项目第二年预算（X）：	X.X
延续性项目第三年预算（X）：	X.X
报价方式：	总价采购项目	是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目：	&#X; 否&#X;
是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目：	&#X; 否&#X;	是否适宜由中小企业提供：	&#X; 是&#X;
不适宜由中小企业提供的情形：	&#X; &#X;	不适宜面向中小企业证明材料：	&#X; &#X;
是否远程异地评审：	&#X; 否&#X;

&#X;

&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;

&#X; 四、技术要求&#X;

&#X;

&#X; 货物类&#X;   服务类&#X;   &#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;

标的清单(服务类)
序号	品目名称及编码	标的名称	服务内容	数量	单价	服务标准及详细要求	服务期限	备注
1	CX-餐饮服务	餐饮服务	宁夏X对外托管中职教练员、学生食堂餐饮服务项目，具体以采购文件内容为准	1	X.X	标的1-餐饮服务：宁夏X对外托管中职教练员、学生食堂餐饮服务项目，具体以采购文件为准。	三年，合同一年一签	&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; X类 -->&#X; &#X; &#X;

采购需求附件：

&#X;

&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;

采购需求附件
附件1.采购需求.docx

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;

&#X; 六、评审方法及评审细则&#X;

&#X;

评标方法：

&#X;

&#X; 最低评标价法&#X;

&#X;

&#X; 综合评X法&#X;

&#X; &#X;

评审细则类别：&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; 服务类细则类别&#X; &#X; &#X;

&#X;

&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; 服务类细则类别&#X; &#X; &#X; &#X;
序号	评审项目	权重X	评X标准
1	投标报价	X.X	供应商的价格X统一按照下列公式计算：投标报价得X=(评标基准价/投标报价)×X。评标基准价是指满足招标文件要求且根据采购政策进行价格扣除后的投标价格最低的投标报价。除低于成本价的投标报价被拒绝外，最低报价得报价X满X。得X结果由高X到低X依次排列为各投标供应商最终报价得X。 注：评标委员会认为供应商的报价明显低于其他通过符合性审查供应商的报价，有可能影响质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；供应商不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。
2	业绩	4.X	投标人提供近三年（X年1月至今）类似项目业绩的，每有一个得2X，满X4X。 注：投标文件中附中标（成交）通知书或合同扫描件并加盖投标人电子公章，否则不得X。
3	人员配备	X.X	1.项目配备专职在岗服务人员总人数不少于 X 名，且其中持有中级及以上职业技能等级证书的中式烹调师、中式面点师各不少于 3 名的，得 6X。在满足上述基础配置要求的前提下，每额外配备 1 名持有中级及以上职业技能等级证书或专业技术资格证书的其他工种（职业）人员加 1 X，最多加 4 X； 2.食堂经理持中级餐饮职业经理人证得2X，高级得3X；同时持食品安全管理师证加2X（食堂经理可双证计X）； 3.配备专职财务人员1人且持初级及以上会计职称证，得 3 X； 4.配备具备证书的公共营养师1人，得 2 X。 注：①投标文件中列明项目配备人员一览表并注明岗位名称、年龄、证书类型等有效信息，同时所配备人员必须为本单位在职人员，提供相关证明材料并加盖投标人电子公章，否则不得X。②投标文件中附所配备主要人员的健康证及以上要求的职业资格证书的电子扫描件并加盖投标人电子公章，否则不得X。③同一人员持有多个证书的，仅按1个工种计算加X。
4	管控方案	X.X	1.投标人提供的管控方案全面完善、考虑周全，完X覆盖工作纪律、食材质量与数量检查、食品浪费管控等全部要求内容；明确制定量化的管控指标、闭环的检查流程、清晰的责任X工及严格的考核奖惩机制，措施科学合理且针对性极强；包含管控效果持续优化方案，可直接落地执行，完全满足并优于招标文件要求的得XX； 2.投标人提供的管控方案内容完X，覆盖工作纪律、食材质量与数量检查、食品浪费管控等所有核心模块；具备清晰的操作流程和基本的责任划X，可操作性较强；X体能够满足采购人的管控需求，仅在部X措施的精细化程度或考核机制上略有不足的得8X； 3.投标人提供的管控方案基本完X，覆盖主要管控环节；具有一定的可操作性，但部X内容描述不够详细、科学合理性略有欠缺；X体能够基本满足采购人的核心管控需求，经适当调X后可达到管理要求的得6X； 4.投标人提供的管控方案存在明显缺项漏项，核心管控模块（如食材质量检查或食品浪费管控）缺失或描述模糊；可操作性较差，未明确关键执行标准与责任X工；不能完全满足招标文件及采购人的管控需求的得4X； 5.投标人提供的管控方案存在重大缺失，核心管控要求未体现；不具备基本的可操作性和针对性，完全不能满足招标文件及采购人的管控需求的得2X； 注：未提供清洁管理方案的不得X。
5	管理制度	X.X	提供各项管理制度（包含但不限于：①组织架构、②部门岗位职责、③人员管理制度、④财务劳资管理、⑤安全管理制度）评标委员会依据上述5 项内容进行综合打X： 以上每个小项制度合理、内容全面完X，满足本次项目服务要求及内容，考虑充X且针对性强、科学合理的得5X；制度内容齐全，能满足本次项目服务要求及内容但考虑不够充X，针对性较差、不够科学合理的得3X；制度内容不完善，没有对项目服务要求做出合理安排的，不具备针对性及科学合理性的得1 X：未提供相关制度的不得X。
6	消毒防疫实施方案	X.X	1.投标人提供的消毒防疫实施方案全面完善、科学严谨，完X覆盖防虫灭菌、日常消毒防疫、废水处理、餐厨垃圾处理等全部要求内容；明确制定量化到具体参数的操作标准、精准执行频次、全链条责任X工及闭环验收流程，针对性与可操作性极强；包含突发公共卫生事件应急处置预案、异常情况处置流程及定期应急演练计划，可直接落地执行；完全满足并优于采购人的消毒防疫管理需求的得XX； 2.投标人提供的消毒防疫实施方案内容完X，覆盖防虫灭菌、日常消毒防疫、废水处理、餐厨垃圾处理等所有核心模块；具备清晰的操作流程和明确的责任划X，可操作性较强；X体科学合理，能够满足采购人的消毒防疫管理需求，仅在部X细节的精细化程度上略有不足的得8X； 3.投标人提供的消毒防疫实施方案基本完X，覆盖主要消毒防疫环节；具有一定的可操作性，但部X内容描述不够详细、科学合理性略有欠缺；X体能够基本满足采购人的核心消毒防疫需求，经适当调X后可达到管理要求的得6X； 4.投标人提供的消毒防疫实施方案存在明显缺项漏项，关键模块（如废水处理、餐厨垃圾处理或防虫灭菌）缺失或描述模糊；可操作性较差，未明确核心执行标准与责任X工；不能完全满足采购人的消毒防疫管理需求的得4X； 5.投标人提供的消毒防疫实施方案存在重大缺失，核心消毒防疫要求未体现；不具备基本的可操作性和针对性，完全不能满足采购人的消毒防疫管理需求的得2X； 注：未提供清洁管理方案的不得X。
7	清洁管理方案	X.X	1.投标人提供的清洁管理方案全面细致、科学合理，精准覆盖厨房、餐厅、橱柜、餐具等所有清洁消毒区域与环节；明确制定量化的清洁消毒频次、操作流程、质量标准及责任人，针对性极强；包含突发卫生事件应急处置预案，可直接落地执行；能确保餐厅环境卫生持续、稳定符合并优于卫生管理部门的要求的得XX； 2.投标人提供的清洁管理方案完X全面，覆盖厨房、餐厅、橱柜、餐具等全部清洁消毒要求；具备清晰的操作流程和明确的消毒规范，可操作性与针对性较强；能保证餐厅环境卫生符合卫生管理部门的要求，仅在部X细节的精细化程度上略有不足的得8X； 3.投标人提供的清洁管理方案基本完X，覆盖主要清洁消毒环节；具有一定的可操作性和针对性，但部X内容不够合理或不够细化；X体能够基本满足招标文件要求，经适当调X后可达到卫生管理部门的环境卫生标准的得6X； 4.投标人提供的清洁管理方案存在明显缺项，关键清洁消毒环节描述模糊；可操作性及针对性较差，部X要求未明确落实措施；不能完全满足招标文件要求，难以保障餐厅环境卫生达到卫生管理部门标准的得4X； 5.要求未体现；不具备基本的可操作性和针对性，完全不能满足招标文件及卫生管理部门的环境卫生要求的得2 X 注：未提供清洁管理方案的不得X。
8	应急预案	8.X	投标人能够针对本项目可能出现的突发情况提供应急预案，如①停水、停电应急保障、②燃气泄漏、③员工受伤、④就餐人员增加、⑤消防应急预案等特殊情况的应对措施，具体评X标准X为以下五个档位： 1.提供的应急服务方案对突发事件的处理措施和应急预案全面、详细、可行性极高，能全面、高效保障本项目服务及时性及连续性，无任何疏漏的得8X； 2.提供的应急服务方案对突发事件的处理措施和应急预案具体、可行，能有效保障本项目服务及时性及连续性，仅存在细微疏漏的得6X； 3.提供的应急服务方案对突发事件的处理措施和应急预案基本具体、可行，能基本保障本项目服务及时性及连续性，存在少量需完善之处的得4X； 4.提供的应急服务方案对突发事件的处理措施和应急预案针对性不足，可行性一般，难以全面保障本项目服务及时性及连续性的得2X； 5.提供的应急服务方案存在明显缺陷，各种应急处理预案准备不充X且缺乏可行性，无法保障本项目服务及时性及连续性的得1X； 注：未提供应急服务方案的不得X。
9	承诺函	3.X	供应商需提供严格恪守反兴奋剂相关规定的承诺函，确保食堂所有从业人员（包括厨师、面点师、餐厅经理、财务人员等）均无使用、持有、买卖、运输兴奋剂及相关违禁物品的行为，严禁向食堂食材、餐食中添加任何兴奋剂、违禁添加剂及其他危害师生健康的物质，不协助、教唆、包庇他人实施上述违规行为；从业人员上岗前均接受反兴奋剂专项培训，供应商提供此承诺的得3X。 注：未提供承诺函的不得X。
合计：		X.X	&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; &#X;

&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X;
点击查看内容