晋江市罗山街道延林小学校外供餐单位征集公告

XX外供餐单位征集公告

&X校外供餐管理工作意见（试行）>的通知》X关于做好X年秋X校外供餐企业遴选的通知》文件要求，我校将按要求开展X年秋—X年春校外供餐XXX校外供餐单位框架协议采购项目的供应商，参与我校校外供餐单位项目遴选。

一、X对象

XXXX公示后无异议且不在政府负面清单内的）。

二、遴选要求

（一）配送要求

1.所有餐食完全煮熟时间不早于每天早上9点XX，食X程控制在XX钟以内（需打印上午9点半至X点中任意时间点的百度地图导航截图）。

2.供应需求为X份，每人一份餐盒，餐标为XX。

3.随机抽取任意一箱、任意一份餐X温度高于X℃。

4.若出现不能及时送餐，供餐单位的处置预案需要得到有效落实，确保广大师生及时吃上可口的午餐。

5.每个班的饭菜量要多备一份，以免学生不小心打翻。

6.X增设一个添饭添菜处，添饭添菜处要有一荤一素一米饭，以供个别学生添加饭菜。

7.每天X：XX前将餐食XX各个班级门口。

8.自有封闭式专用运输车辆、专用密闭运输车辆和容器，运输车辆应随车携带每日清洁消毒记录并装备X。

9.供餐公司负责服务期间留样冰箱的维修和更换。

（二）午餐食材与餐具等要求

1.二荤二素一汤，每周要提供两次的点心

2.食用油必须符合GB X-X 食品安全国家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证非转基因食用油。

3.大米须经具备专业粮油检测机构出具的大米质量检测报告，并符合《大米》国家质量标准（GB/TX）优质大米一级及以上指标且大米生产时间不能超过储藏时间的一半。（优质一等五常大米）

4.食材需应季，保证多样性及新鲜度。建立完善的“一品一码”食品原料采购、加工、配送全链条追溯体系。

5.两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。

6.新餐具（餐盒、汤匙、汤碗、汤桶、保温箱）且提供符合相关部门要求的质量标准餐具检测报告。

7.每天肉类需提供《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》；进口食材需提供《入境货物检验检疫证明》《海关报关单》。叶菜类蔬菜（如菠菜、油麦菜）、瓜果类（如草莓、黄瓜），提供农残快速检测卡或检测仪检测结果。

（三）工作人员要求

1.供餐单位的工作人员需向校方提供有效期内的健康证和每日晨、午记录，必须保证不随意换人。

2.必须有2名工作人员入校且男性工作人员年龄不得超过X周岁、女性工作人员年龄不得超过X周岁。

3.工作人员必须X，最高2X。每天必须统一着装、佩戴帽子、手套、口罩。

（四）餐费收取与结算要求

依据学生、教职工实际用餐情况按月核算，在就餐当月月底双方进行核算，用餐人员XX，统一纳入食堂专户，以代办方式管理。

（五）履约保证金：两X。保证金处罚机制需明确，最高处罚需设定。

三、X材料

意向校外X顺序装订成册，并装袋密封）及X送交指定地点。

1.企业营业执照复印件；

2.企业法定代表人X复印件，如非法定代表人参加，须再提供经办人X复印件和X。

3.X年X的名单（如有）；

4.供应商贮藏条件（X拣场所、冷藏室、冷冻室、加工室、仓库等场所面积）；

5.供应人员保障材料（员工人数、农产品食品检验员、食品安全员、营养师、专职配送司机等）；

6.两周带量食谱（两周内菜品不重复，注意营养搭配，冻品、油炸食品一周不超过1次，保质保量保鲜保洁。）；

7.校外供餐单位全面的应急保障及服务能力材料；

注：以上材料均需盖企业印章，如有作假或未按要求报送材料，取消X资格。以实际收到的X资料作为X成功的唯一标准。

四、遴选程序

1.确定备选企业

在符合条件的X校外供餐单位中采用随机的办法产生不少于5家的备选企业（如当前服务企业已被直接纳入的，则随机产生不少于4家），如果符合条件的X供应商少于5家则全部入围。

2.考察备选企业

3家校外供餐单位作为本校校外供餐的备选企业。

3.确定供应企业

校外供餐单位遴选工作小组根据在校用餐学生人数抽取合理比例的教师、用餐学生家长代表共同组成校外供餐单位遴选代表组织（人X人数的X%），其中家长代表不少于遴选代表组织总人数的X%。

（1）播放考察备选企业视频；

（2）家长代表介绍考察情况；

（3）校外X的最终校外供餐企业。

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注：以上具体时间根据实际情况进行安排。

五、时间及方式

1.配餐时间:

X年X月X日开始至X年春季结束

2.X日期：

X年X月X日--X月X日

上午X:X-X:X

下午X:X-X:X（逾期不受理）

3.X地点与联系电话

X地址：X址：XX延林小学

联系电话：周老师X 粘老师X