2026NCZ003459宁夏特殊教育学校2026年食堂食材采购项目食堂食材采购项目的采购需求

一、采购标段&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;采购计划编号：&#X;XNCZX&#X;项目名称：&#X;宁夏XX年食堂食材采购项目&#X;&#X;&#X;X包名称：&#X;食堂食材采购项目&#X;X包类型：&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务类&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;采购方式：&#X;公开招标&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;多年期错茬项目总概算&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;X.X&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;多年期错茬性项目本年预算:&#X;&#X;&#X;X.X&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;报价方式：&#X;总价采购项目&#X;是否属于技术复杂，专业性强的采购项目：&#X;&#X;否&#X;&#X;&#X;&#X;是否为执行国家统一定价标和固定价格采购项目：&#X;&#X;否&#X;&#X;是否适宜由中小企业提供：&#X;&#X;是&#X;&#X;&#X;&#X;不适宜由中小企业提供的情形：&#X;&#X;&#X;&#X;不适宜面向中小企业证明材料：&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;是否远程异地评审：&#X;&#X;&#X;&#X;否&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;发起异议&#X;任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前X发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的X采购质疑和投诉办法》规定执行。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;二、供应商资格条件&#X;&#X;1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料：&#X;1.1提供在中华人民共和国境内X的法人或其他组织的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人X明；&#X;1.2法人X、法人及被授权人X复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人X复印件）；&#X;1.3提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；&#X;1.4提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；&#X;1.5具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；&#X;1.6提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。&#X;2.供应X（XwX采购严重违法失信行为记录名单X站（Xwww.X.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。&#X;3.（是否）专门面向中小微企业：&#X;是&#X;否&#X;&#X;4.合格投标人的其他资格要求：&#X;&#X;&#X;&#X;序号&#X;合格投标人的其他资格要求&#X;&#X;&#X;&#X;1&#X;食品经营许可证&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X要求&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;采购标的交付（实施）的时间（期限）&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;采购标的交付地点（范围）&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;付款条件（进度和方式）&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;包装和运输方式&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;四、技术要求&#X;&#X;&#X;货物类&#X;  服务类&#X类&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;标的清单服务类&#X;&#X;&#X;序号&#X;品目名称及编码&#X;标的名称&#X;服务内容&#X;数量&#X;单价&#X;服务标准及详细要求&#X;服务期限&#X;备注&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;1&#X;CX-食品和饮料批发服务&#X;X年食堂食材采购&#X;食堂食材&#X;1&#X;X.X&#X;标的1-食品和饮料批发服务：详见采购需求附件内容&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务标准及详细要求：标的1-食品和饮料批发服务：详见采购需求附件内容--&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;采购需求附件：&#X;&#X;&#X;&#X;采购需求附件&#X;&#X;&#X;附件1采购需求1.docx&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;五、合同管理安排&#X;&#X;合同类型：&#X;货物类&#X;  服务类&#X类&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务类&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务内容&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;履约保证金&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;甲方责任&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;乙方责任&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;违约责任&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;不可抗力&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务期限&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;争议解决&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;验收标准（附验收方案）&#X;&#X;（验收方案附件）：履约验收方案.docx&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务地点（范围）&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;付款条件（进度和方式）&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;六、评审方法及评审细则&#X;&#X;评标方法：&#X;&#X;最低评标价法&#X;&#X;&#X;综合评X法&#X;&#X;&#X;评审细则类别：&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务类细则类别&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;服务类细则类别&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;序号&#X;评审项目&#X;权重X&#X;评X标准&#X;&#X;&#X;&#X;1&#X;投标报价&#X;X.X&#X;本次报价得X以折扣报价进行计算。XX站价格监测中“X大X均值为计价基础，在此基础上进行统一的折扣报价。价格X统一按下列公式计算：报价得X＝（评标基准折扣投标折扣）×X。评标基准折扣是指满足招标文件要求且投标折扣最低的投标折扣，最低折扣得XX。（四舍五入后保留小数点后两位）备注：1.本项目按照X体折扣进行报价，在数据文件中只填数值，不填单位，数值在0-XX间内。例如9.6折、8.1折等。请投标供应商以此规则进行相应填写，若因自身原因填写错误，由此导致的后果自行承担！2.根据《关于推动解决政府采购异常低价问题的通知》（财库〔X〕2号），政府采购评审中出现下列4项情形之一的，评审委员会应当启动异常低价投标审查程序，要求X标价格作出解释，提供项目具体成本测算等与报价合理性相关的书面说明及必要的证明材料，包括但不限于原材料成本、人工成本、制造费用等，提交书面说明及必要的证明材料的时间为XX钟之内。1.投标报价低于全部通过符合性审查供应商投标报价平均值X%的，即投标报价全部通过符合性审查供应商投标报价平均值×X%；2.投标报价低于通过符合性审查的次低报价供应商投标报价X%的，即投标报价通过符合性审查的次低报价供应商投标报价×X%；3.投标报价低于采购项目最高限价X%的，即投标报价采购项目最高限价×X%；4.评审委员会基于专业判断，认为供应商报价过低，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的其他情形。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;2&#X;类似业绩&#X;5.X&#X;提供自X年X月X日至开标截止时间，投标供应商承担的类似项目业绩，每提供一个得1X，最高得5X。备注：须在投标文件中提供中标通知书或采购合同扫描件并加盖投标供应商公章电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;3&#X;仓储运输能力&#X;5.X&#X;1.自有专用仓储场地（2X）：投标供应商具有符合食品安全标准的店铺或保鲜仓库；备注：须在投标文件中提供产权证明文件或租赁合同扫描件并加盖投标单位公章电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得X。2.专业配送车辆（3X）：自有车辆提供登记证+行驶证；租赁车辆提供租赁协议+车辆证件；每提供1台合规冷藏配送车辆得1X,最高3X。备注：须在投标文件中提供以上证明资料扫描件并加盖投标人电子签章，未按要求提供或所提供材料无法辨认的不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;4&#X;配送方案&#X;X.X&#X;供应商针对本项目定制专业化食材配送方案，内容包括但不限于：食材品类X析、食材货X介绍、储藏XX管控、冷链温度管控、配送人员配置、配送车辆X类、最短送达时效、供需对接流程、卸货规范等内容，评X标准如下：①方案详尽完善，全覆盖本项目全部食材品类，明确生鲜、果蔬、鲜肉食品差异化X；仓储XX明确、冷链温控标准严格贴合本项目脱离冷链时限要求；配送人员定岗定责、持健康证上岗；XX常温、冷藏专用车型；明确最短送达时限、应急补给配送机制；严格遵循卸货消杀、XX堆放、防交叉污染要求；深度结合本项目每日食材下单、验收、供货流程编制，流程缜密、贴合项目食材供应需求，得XX；②方案内容全面具体，食材X类清晰、货源合规；具备仓储、冷链、配送管控措施；人员、车辆配置齐全；配送流程完X，符合本项目配送及卸货基础要求；贴合项目日常食材供货模式，逻辑清晰，得XX；③方案内容完X，基础配送流程齐全，X、仓储、人员、车辆表述清楚；但未细化冷链温控、卸货规范、食材隔离防护要求；结合本项目食材供货专项要求描述偏少，通用性较强，得9X；④方案内容片面，食材X类简单，无差异化配送管控；冷链、仓储、卸货环节管控笼统；未落实本项目脱离冷链时长、消杀、防交叉污染硬性要求；项目贴合度低，得6X；⑤方案粗略简单，流程混乱，缺失冷链、X拣、管控关键内容，缺项漏项较多，未结合本项目食材供应实际情况，得3X；⑥未提供不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;5&#X;食材退换方案及措施&#X;X.X&#X;供应商结合本项目采购需求，针对本项目供应的禽蛋类、瓜果蔬菜、粮油干货、鲜肉、副食品等全品类食材，制定专项退换货方案及保障措施，内容包括但不限于：①产品质量问题退换货承诺（含农残、检疫、感官、变质、重金属超标等质量问题）；②产品近效期退换货承诺（预包装食品、粮油、调味品、乳制品临期管控）；③退换货闭环流程；④退换货便民便利措施；⑤退换货响应时效承诺（贴合采购需求1小时换货要求）；⑥质量争议送检、判定、处置流程。具体评X标准如下：①提供的退换货方案内容详尽完善，全覆盖本项目所有配送食材品类，XX生鲜、冷链、预包装食品退换规则；针对农残超标、感官变质、检疫不合格、规格不符等质量问题及预包装食材临期、保质期不达标等近效期问题制定专项、可落地退换货承诺；退换方式覆盖到货验收、仓储存放、复检抽检全场景；退换货流程科学闭环，包含报备、核验、清运、补货、存档、追责全流程，严格贴合本项目1小时换货、冷链管控、不合格食材无害化处置、扣款处罚采购要求；退换环节详细周密，XX常温、冷链食材差异化退换措施；退换响应迅速，可保障采购人当日食材补给需求；深度结合本项目食材验收标准、检测要求编制方案，具有针对性，得XX；②提供的退换货方案内容全面具体，覆盖本项目主要食材品类，明确质量问题、近效期问题退换货承诺；退换方式考虑到货验收、仓储存放常见问题；退换货流程完X清晰，各环节界定明确，贴合本项目1小时换货、冷链配送基础要求；退换时效可满足采购人当日食材补给需求；结合本项目食材验收流程、食材检测要求编制方案，项目贴合度较高，得XX；③提供的退换货方案内容完X，包含质量、近效期退换基础承诺，退换方式表述清晰；退换货流程标注上报、核验、补货关键节点；明确基础退换响应时间，XX冷链、生鲜食材差异化退换措施；仅简单提及本项目验收、供货要求，结合本项目实际实施情况表述内容偏少，通用性内容居多，退换处置响应速度偏慢，得9X；④提供的退换货方案内容片面，食材品类划X模糊，未针对本项目果蔬农残、肉品检疫、冷链食材制定专项退换措施；质量、近效期退换承诺笼统，无实质性处置保障；退换货流程粗略、环节划X含糊；未落实本项目1小时换货、不合格食材无害化处置硬性要求，退换时效无法保障采购人当日食材补给；极少结合本项目食材配送特性，针对性不足，得6X；⑤提供的退换货方案内容粗略简单，退换货承诺简短笼统，XX质量、近效期问题；退换流程逻辑混乱，冷链食材、生鲜食材无差异化处置方式；缺失争议送检、问题食材处置、处罚追责等关键内容，存在明显缺项漏项，得3X；⑥未提供本项退换方案及措施相关内容的，本项不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;6&#X;食品安全及保护方案&#X;X.X&#X;供应商针对本项目全品类食材制定食品安全及保护方案，内容包括但不限于：各环节污染风险预判、防交叉污染措施、消杀管控、外包装管控、不合格食材处置、污染事故处罚、污染应急处置；冷链安全管控、食材检测索证、食品安全事故防范、疫情防控、留样管理、溯源管理等内容，同时严格落实本项目果蔬每周农残检测、米面油批次合格证、肉品检疫报告、乳制品批次检测报告等硬性要求。评X标准如下：①方案详尽完善，精准预判运输、仓储、卸货、X拣、储存全流程生物污染、物理污染、交叉污染风险；明确车辆、仓库、人员、外包装消杀频次及标准，落实外包装干爽无软化、食品隔离堆放要求；污染问题经济处罚标准贴合项目扣款规则，污染处置流程、销毁方式、处置时效清晰，无害化处置符合国家食品安全规定。全覆盖冷链温控、运输断链防护、X检测、索证索票、留样溯源工作，严格执行各类食材检测频次及报告要求；食品安全事故X级防范、应急处置、食材封存措施周密，疫情防控、人员及食材消杀流程规范，深度适配本项目食材高标准安全管控要求，得XX；②方案全面具体，污染风险预判清晰，防污染、消杀、防护措施完善规范，明确污染处罚标准与处置流程；冷链防护、检测溯源、食品安全事故防范措施齐全，各类检测、检疫资料管理规范，完全贴合本项目各项管控与检测要求，方案逻辑清晰、可实施性强，得XX；③方案内容完X，具备基础防污染、消杀、应急处置、食材检测、溯源留样等全套流程；处罚金额标注明确，但管控细节笼统，未细化不同食材污染处置方式与检测标准，方案与本项目实际管控要求结合度一般，得9X；④方案粗略空洞，防护措施流于形式，缺项漏项较多；缺失无害化处置、完X消杀流程、食材检测、溯源、留样、冷链管控等关键内容，未结合本项目实际需求编制，无项目适配性，得6X；⑤方案粗略简单，防护措施空洞，缺项漏项多，无害化处置、消杀流程缺失，未结合本项目，得3X；⑥未提供不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;7&#X;售后服务方案&#X;X.X&#X;供应商针对本项目定制售后服务方案，包含配送跟进、批次检验、应急补货、人员值守、售后处罚、备品保障、专项对接服务、问题处理时限、失联处罚、食材补救、投诉处理机制，评X标准如下：①售后服务体系完善，设立专属售后部门、X小时值守专线；配备本项目固定配送员、验收对接员、售后专员；明确采购人联系不上、无人响应、超时处置的经济处罚条款；食材质量问题1小时内到场处置、当日完成补货置换；补救措施、备品备货、回访复盘机制完善，深度贴合本项目食材供货服务特性，得XX；②售后服务机构健全，专人对接，问题处置时效明确；具备失联处罚、补货补救措施；应急物资承诺清晰，贴合项目要求，保障性强，得XX；③售后服务内容齐全，人员、对接方式明确；处罚条款简单，补救措施常规；应急物资有承诺，项目贴合度一般，得9X；④售后服务要点齐全但表述笼统，处罚力度弱、补救措施简单，无专项项目供货服务机制，得6X；⑤售后服务缺项较多，无处罚、无专人、无应急保障，得3X；⑥未提供不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;8&#X;应急保障服务方案&#X;X.X&#X;供应商结合本项目食材持续性采购补给、稳定供货的服务特点，预判极端天气、X交通管制、上游食材断供、冷链运输设备故障、食材批量检测不合格、仓储设备故障等食材供应类应急场景，制定食材应急备货、应急调货、应急配送、突发异常处置应急保障服务方案，评X标准如下：①深度X析本项目食材持续补给、稳定供货刚需；应急场景预判全面，设立备用仓库、备用冷链车辆、备用食材供货商；断供、恶劣天气、设备故障、突发检测不合格等场景处置流程清晰；应急补货、调货时效快，保障食材不间断稳定供货；方案逻辑缜密、落地性极强，得XX；②项目X析到位，应急场景覆盖全面，具备备用货源、应急配送机制，流程清晰可执行，得7X；③应急承诺完X，基础应急措施齐全，但未细化本项目食材补给保障细节，得4X；④未X析项目特殊性，应急措施简单，备货、运力保障不足，得1X；⑤未提供不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;9&#X;配送服务管理制度&#X;5.X&#X;供应商建立适配本项目的全套食材供货管理制度，包括但不限于：配送岗位职责、人员健康管理制度、车辆消杀管控制度、仓库XX储存制度、食品安全溯源制度、出X验收制度、退换货管理制度、考核奖惩制度，评委评审制度完X性、合规性、落地性，评X标准如下：①管理制度全面细致，岗位职责到人、车辆消杀频次明确、仓库XX规范、人员健康管控严格、出X验收贴合本项目索证索票流程；考核奖惩、内部追责机制完善，可落地、可监管，得5X；②管理制度齐全，条款清晰，人员、车辆、仓库、食品安全制度完X，具备实施性，得4X；③管理制度罗列完X，逻辑通顺，管控要点明确，但细化程度不足，得3X；④管理制度简单粗略，条款宽泛，管控力度弱，执行性差，得1X；⑤未提供不得X。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;合计：&#X;X.X&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;发起异议&#X;任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前X发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的X采购质疑和投诉办法》规定执行。&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;&#X;免责声明:&#XX采购有关法律法规要求由采购人或采购代理机构发布X对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。&#X;&#X;&#X;X