辽中县四方台初级中学食堂购买本校师生餐饮委托服务项目招标公告

一、项目基本情况

X四方台初级中学位X经XX ，现通过公开招标的形式选择一家资质齐全、业务精湛、服务优X食堂X为我校教职工提供早午两餐、为一至九年级学生提供午餐，为幼儿园提供早午两餐服务，同时供餐企业必须保障餐饮的安全、卫生、营养、健康。

二、服务保障

★1、供应商应X处理停水停电停气等突发事件的紧急供餐情况，具有中央厨房或集体用餐配送单位运营资质。在突发事件发生时，根据采购人提出的用餐标准、供餐时间及用餐人数等具体要求，及时响应并提供符合要求的供餐服务。

★供应商应提供食品经营许可证，且其主体业态应包括中央厨房或集体用餐配送单位相关业务；供应商需同时提供中央厨房或集体用餐制作场地证明材料（有效的产权证明材料、租赁合同、场地照片等）、餐食制作人员配备名单及配送团队名单（包含姓名、X号码、岗位等）、餐食制作设备和配送设备清单及照片、配送车辆及备用车辆清单（车辆照片、车辆行驶证照片、如为租赁车辆需提供租赁合同）。本条款为实质性要求，材料不全按符合性条件不满足处理。

三、人员管理

1、中标人需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，并负责人员的招聘、录用、培训和考评，从业人员与采购单位不存在劳动或劳务关系。食堂员工工资、保险和福利等均由中标餐饮企业负担。

2、人员配备最低要求:按照实际需要，至少配备一名厨师，两名服务人员。

3、食堂所有员工上岗前X或防疫站的体检，X饮食行业健康证。无健康合格证，不得在食堂工作（X证件费用由中标餐饮企业自行承担）。采购人有权监督检查。

4、从业人员应严格遵守校园人员进出管理规X管理制度，上X门卫做好登记，非经允许，不得擅自携带与食堂经营无关人员进入校内。

5、采购人有权对食堂从业人员的操作规范进行监督检查，并将X改意见告知食堂负责人。1、燃气费、水费、电费由中标餐饮企业承担并自行缴纳。

2、委托服务期间内食堂设备正常维修由中标餐饮企业负责，必须添置或需要更换的设备，由中标餐饮企业提出申请，经甲方同意后，中标餐饮企业自行X、安装和使用，费用由中标餐饮企业负担，拥有这部X资产所有权，委托服务期满后X日内由中标餐饮企业自行处理。甲方不负责保管，规定时间内中标餐饮企业未处理，甲方视为中标餐饮企业放弃这部X资产所有权，由甲方处理。

3、委托服务期内因服务需要对食堂设备设施进行改动的，须报甲方批准后方能进行，费用由中标餐饮企业承担，委托服务期满后，承包商不准拆除、改动原有项目。

4、委托服务期内除自然损耗外，中标餐饮企业要保证食堂设施设备的完好；委托服务期间食堂所有的设施、设备均由中标餐饮企业负责维修维护（包括上下水、电），费用由中标餐饮企业负担。

5、中标餐饮企业负责食品卫生安全隐患X改及X餐饮经营等证件需要发生的所有费用。

6、其他未尽事宜以双方签订的委托服务合同为准。

五、供餐标准及时间

1、供餐标准：早餐为两种主食、两种粥、两种小菜，水果或酸奶或糕点；午餐为米饭和三菜一汤（三菜为两荤一素）。

2、供餐时间

早餐：X:X开餐 午餐：X:X开餐