格式X
服务需求响应表
| 包组编号：X包组名称：X级直属森林消防综合救援队X食堂外包项目 |
| 招标文件要求重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。带★一级目录项下所有各级子条款均为实质性要求。 | 投标文件响应内容（按照左侧招标文件要求，逐项对照填写，请勿直接填写“无偏离”“完全响应”等字样，否则视为无效响应；缺项视为无效响应。） | 偏离程度 | 偏离说明 |
| ★一、服务内容1.X级直属森林消防综合救援辽西支队（驻地朝阳，约X人）的早餐、中餐、晚餐。包括食品材料的加工、烹饪。2.X级直属森林消防综合救援辽东支队（驻地丹东，约X人）的早餐、中餐、晚餐。包括食品材料的加工、烹饪。3.X级直属森林消防综合救援辽南支队（驻地营口，约X人；驻地海城，约X人，总人数约X人）的早餐、中餐、晚餐。包括食品材料的加工、烹饪。需要为以上支队全年不间断提供餐饮服务，确保支队日常用餐及应急备勤期间的餐食保障。注：人员总数以实际在编人数为准，编制总额约为X人，期间可能存在浮动。★二、服务要求（一）食堂用餐模式1.队员用餐：早、中、晚三餐就餐方式均采取自助餐形式就餐。具体要求如下：食堂工作人员将当日菜肴用专业保温器皿装好并有序排列供就餐人员选择。既要保证就餐人员快速有序就餐，又要保持干净X洁的食堂环境。2.遇有救援任务或参加演练、拉练等活动，根据支队需要做好就餐保障。（二）具体要求1.餐点、菜品要求：（1）早餐保证有包子、馒头、炒饭、炒面、饼、油条、豆浆、牛奶、稀饭、鸡蛋、拌菜等各式餐点（早餐保证主食类4个以上，拌菜类3个以上，数量可与支队协商后适当调X）。（2）中、晚餐保证主荤、副荤、青菜、凉菜、水果、例汤的供应，并提供普通白饭、馒头、花卷、单饼等（中餐保证荤菜类4个以上，素菜类2个以上，主食类2个以上；晚餐保证荤菜类2个以上，素菜类2个以上，主食类2个以上，数量可与支队协商后适当调X）。2.每天保证营养搭配均衡、色香味俱全，可提供精美菜谱、点餐等特色化服务，具体方案由供应商和支队协商制定。（三）工作人员要求工作人员总数不少于X人，其中：项目经理1人；朝阳、丹东支队人员配备不少于X人（包括厨师长、厨师、面案、勤杂、水杂、服务员）；营口、海城支队人员配备不少于9人（包括厨师长、厨师、面案、勤杂、水杂、服务员）。人员数量可根据实际服务人数适当调X，调X须经双方协商一致。1.提供拟任厨师长的劳动合同复印件并X。2.在食堂工作的所有员工必须持健康证上岗。3.工作人员年龄要求：男性X岁以下，女性X岁以下。4.食堂工作人员必须服从X级直属森林消防综合救援队X各项规章制度。（四）其他要求1.供应商须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关食品卫生法规XX级直属森林消防综合救援队X对食品卫生、服务态度等方面的监督检查、管理考核，确保食品卫生安全和服务质量。2.X级直属森林消防综合救援队X值班值守工作（X小时值班、节假日值班）的特殊性，供应商须安排工作人员做好就餐保障。3.供应商须接受满意度考核测评。满意度测评低于XX的，限期X改；满意度测评低于XX的，将终止合同。4.食堂设备及餐饮用具如因供应商服务人员人为操作不当造成损坏，由供应商负责及时上报并承担相应赔偿费用。5.餐具的清洗消毒工作由供应商负责。6.每天对食堂进行清洁、消毒，每周进行两次食堂大扫除，大扫除需对食X等进行冲洗消毒。7.每日对食堂设备和水、电、气进行两次安全巡查，并做好记录，发现损坏及时报修。8.重大节日，供应商根据支队需要提供围桌供餐服务。9.外包服务商须协助做好食材验收工作，每批次食材送达时应当场验收，对照配送清单逐一核对品种、规格及数量，重点检查食材新鲜度、保质期、包装完X性及感官性状，不符合食品安全标准或合同约定质量要求的应予拒收并立即更换；验收中发现任何问题，服务商须第一时间与对应支队沟通协调，明确解决时限并跟踪落实，直至问题闭环。★三、食堂管理（一）食品安全事故应急处置机制成立以项目经理为组长的食品安全事故应急处置领导小组，公示相关责任人电话、职责，建立食品安全事故应急预案。（二）食品安全管理员制度配备专职食品安全管理员，定期参加专业培训，并持有有效食品安全管理员证，履行专管员职责。建立健全食堂内控管理制度及台账，规范食堂工作人员操作行为，加强培训教育（每人每年培训不少于X小时）。（三）食品管理禁止采购、烹饪使用的食品、食品添加剂及相关产品：1.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；2.野生蘑菇、发芽土豆等高风险产品；3.未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类，未经检验或者检验不合格的肉类制品；4.亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）以及法律法规、规章规定禁止生产经营或者不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；5.推广使用冷鲜肉，少使用（控制在鲜肉总量的X%以下）或不使用冻品、香肠、肉丸等加工肉制品。（四）食品储存和加工过程控制严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》储存和加工食品。在散装食品（食用农产品除外）贮存位置，应标明食品的名称、生产日期或生产批号、使用期限等内容，宜使用密闭容器贮存；发现变质和过期的食品要及时清理销毁；食品加工要在符合条件的操作间进行，需要熟制烹饪的食品应烧熟煮透；严格按照规定使用食品添加剂，严禁超范围超剂量使用。（五）食品留样每餐的食品成品必须留样，每个品种留样量不少于Xg，留样时间不少于X小时。（六）食堂从业人员和设施设备管理1.从业人员管理加强对食堂从业人X德、专业培训等方面的管理，从业人员需持有效的健康证上岗，严格落实“晨检”和“五病调离”制度，尽职尽责履行岗位责任。2.设施设备管理食X应按照原料X、出库、处理、半成品加工、成品供应的流X设施设备，防止在操作中产生交叉污染。X的原材料、半成品、成品应X容器X装，操作台、刀具、砧板等用具，应XXX功能定位存放使用，并有明显标识。用于加工、贮存食品的用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，及时清理、清洗、消毒。（七）考核要求1X成立工作小组，定期或不定期对食堂管理的食品卫生、饭菜质量、服务态度、生产安全、操作规程、食品存储及从业人员培训状况等进行全程监管，掌握食堂运行真实情况，及时发现问题并督促X改，每半年开展一次满意度考核测评，满意度测评低于XX的，限期X改；满意度测评低于XX的，将终止合同。2.服务单位有以下情况之一者终止合同，限期退出：（1）满意度测评低于XX；（2）严重不符合膳食标准和营养品质的；（3）发生集体食物中毒等事故的；（4）存在其他违反法律法规、行业管理规定等行为的。 | | | |
| 其他 | 采购单位未提供需求而投标人认为需说明及补充的内容在此填列 | | |
填表要求：
1.“投标文件响应内容”一栏由投标人按照招标文件要求填写并进行逐项响应。
2.“偏离程度”一栏根据“投标文件响应内容”与招标文件逐项对照的结果填写。偏离必须用 “正偏离、负偏离或无偏离”三个名称中的一种进行标注。
3.“偏离说明”一栏由投标人对偏离的情况做详细说明。
4.投标人须对服务需求★内容进行完X响应，投标文件响应内容完全覆盖左侧招标文件★要求且偏离程度为无偏离或正偏离，则视为能完全满足服务需求★内容，无须额外提供证明材料。任何文字内容的缺项、漏项均视为无效响应，标点符号或格式或序号除外。
投标人名称（加盖单位公章）：
法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人（签字或盖章）：
日期：
格式X X条款偏离表
包组编号：X
| 序号 | 招X条款（实质性要求及重要指标用★标注，★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。） | 投标文件响应内容（按照左侧招标文件要求，逐项对照填写，请勿直接填写“无偏离”“完全响应”等字样，否则视为无效响应；缺项视为无效响应。） | 偏离程度 | 偏离说明 |
| ★1 | 履约期限：服务期限为一年，在此期间，如供应商服务达不到要求或出现重X有权提前终止合同并重新启动采购工作，因此产生的损失由供应商承担。 | | | |
| ★2 | 履约地址：X、靠前驻防点位、演训拉动等其他临时保障点。 | | | |
| ★3 | 付款方式及条件：按照合同总额X为十二个月X，当月结算。如遇银行业务暂停、不可抗力原因（如年初财政资金拨付延迟等）等特殊情况，需方的付款时间相应顺延至特殊情况消除之日，出现上述情况时，需方无须承担违约责任。 | | | |
| ★4 | 验收标准：符合国家法律法规以及招标文件和采购合同的要求。X采购履约验收管理办法的通知》（辽财采〔X〕X号）执行。X采购履约验收管理办法的通知》（辽财采〔X〕X号）执行。组织验收主体：本项目的履约验收工作由招标人依法组织实施 | | | |
| ★5 | 质量保证期：履约期限内 | | | |
| ★6 | 热线支持：7*XX0.5小时内响应；1小时内到达。 | | | |
| ★7 | 履约期间，如出现中标人服务达不到要求或出现重X有权提前终止合同并重新启动采购工作，因此产生的损失由中标人承担。 | | | |
| ★8 | 项目费用：该项目总费用包含人员工资、加班费、保险费、管理费、利润、税金等完成合同所需所有费用。投标人须充X考虑本项目服务需求的所有因素，履约期限内，中标价格不得变更。 | | | |
| ★9 | 健康监测与安全责任划X（1）每日上岗前对从业人员进行血压、心率检测，禁止酒后、疲劳或服用精神类药物后上岗，严格遵守劳务用工相关制度，不得要求从业人员长期连续性加班作业？。（2）建立从业人员健康档案，包含年度体检报告X检查项）及职业病筛查记录等与本项目履约内容相关的必要项目？。（3）因从业人员未佩戴相关防护装备、违规操作相关设备器具、业务不熟练引发的设备器具操作不当、隐瞒健康状况、酒后、药后上岗等原因导致的伤亡事故，由中标人承担全部法律责任及赔偿？。（4）因中标人原因导致的食物中毒事件，由中标人承担全部法律责任及赔偿？。 | | | |
| ★X | 建立健全食材供应、食堂外包等相关食堂管理制度。 | | | |
| 其他 | 采购单位未提供需求而投标人认为需说明及补充的内容在此填列 | | |
填表要求：
1.“投标文件响应内容”一栏由投标人按照招标文件要求填写，进行响应。
2.“偏离程度”一栏根据“投标文件响应内容”与招标文件逐项对照的结果填写。偏离必须用 “正偏离、负偏离或无偏离”三个名称中的一种进行标注。
3.“偏离说明”一栏由投标人对偏离的情况做详细说明。
投标人名称（加盖单位公章）：
法定代表人（或非法人组织负责人）或其授权委托人（签字或盖章）：
日期：
合同履行期限：服务期限为一年，在此期间，如供应商服务达不到要求或出现重X有权提前终止合同并重新启动采购工作，因此产生的损失由供应商承担。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
二、供应商的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于专门面向中小微企业采购的项目,投标人应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位。
3.本项目的特定资格要求：供应商具有有效期内的《食品经营许可证》
X采购供应商X须知
四、获取招标文件
时间：X年X月X日X时XX至X年X月X日X时XX（北京时间，法定节假日除外）
地X获取
方式：X
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
X年X月X日 X时XX（北京时间）
地址：Xb> 六、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
七、质疑与投诉
供应商认为自己的权益受到损害的，可X或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。
1、接收质疑函方式：X或书面纸质质疑函
2、质X采购质疑和投诉办法》X采购质疑函范本》格式，X。
质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后X个工作日内向本级财政部门提起投诉。
八、其他补充事宜
1.供应商XXX投标文件外，应在递交投标文件截止时间前，将招标文件规定的X文XX.com ），并承诺备X中X的投标文件内容X突发故障使用。供应商仅提交备份文件的，投标无效。 2.供应商在电子评审活动中出现以下情形的，应按如下规定进行处理： （1）因供应商原因造成投标文件未解密的； （2）因供应商自用设备原因造成的未在规定时间内解密、X文件或投标报价等问题影响电子评审的； （3）因供应商原因未对文件校验造成信息缺失、文件内容或格式不正确以及备份文件不符合要求等问题影响评审的。 出现前款（1）（2）情形的，视为放弃投标；出现前款（3）情形的，由供应商自行承担相应责任。 3.参与本项目的供应商须自行X好X锁，具体操作流程请X“首页-办事指南”中公布X关于XXX的操作手册”XX供应商操作手册”X采购数字认证和X业务有关事宜的通知》（辽财采〔X〕X号）及相关通知，请按照相关规定，及时X相关手续，因未X相关手续造成的所有后果，由供应商自行承担。供应商应自行准备好X锁及可以X并成功进入账号的电脑，解密地点不做X加开标或未签字确认的，视同认可开标结果。
九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称： X森林草X
地址：X
2.采购代理机构信息：
名称： X
地址：X2号
X户行X沈阳新乐X理处
账户名称： X
账号： X
3.项目联系方式
项目联系人：X刘硕、许力丹
电话： X、X-X
