中建二局华东师范大学临港新校区新建学生社区A区项目大食堂小卖部竞价采购20260617

华东师范大学临港新校区新建学生社区A区项目

大食堂、小卖部承包经营权采购公告

单位名称：    

项目名称：  华东师范大学临港新校区新建学生社区A区项目    

联系人：Xn> 杜大宇     联系电话： X  

采购时间：  X  年  6  月 X  日

华东师范大学临港新校区新建学生社区A区项目

大食堂、小卖部承包经营权采购公告 

为满足我单位生产经营需要，我单位华东师范大学临港新校区新建学生社区A区项目所需大食堂小卖部进行竞价采购，诚邀符合资格要求、能提供优质服务的供应商参加竞价及洽谈采购合作事宜。

一、竞价采购形式及范围

1.1采购组织X

1.2上海市浦东新区临港片区海洋一路与海基五路交叉口东北X

1.3采购内容：华东师范大学临港新校区新建学生社区A区项目大食堂小卖部竞价报价书中的全部内容，在项目工人生活区设 1 个食堂， 1 个小卖部。详见采购清单。最终X与成交X供方签订的合同为准。详见采购清单。

1.4采购方式：

（1）本采购采取竞价采购方式；

（2）竞价单位参加竞XX进行注册，且成为有效合格供应商。

1.5采购原则：

（1）公平、公正、公开、择优录用的原则；

（2）竞价单位具有餐饮管理、餐X管理、食品销售、日用百货等相关营业资质的独立法人，开启时提供有效证照的副本原件，营业执照注册资金X以上（含X）。

二、文件编制

　　1.竞价文件的组成

(1) 法人身份证复印件

(2) 开启人的法人代表授权委托书，被授权人的身份证复印件（开启时出示身份证原件）

(3) 资信文件部X，每页需加盖竞价单位公章及法人章

(4) 报价文件部X，每页需加盖竞价单位公章及法人章

2.竞价文件要求

(1) 竞价书不得有加行、涂抹或修改。

(2) 竞价书必须在规定的时间内。

三、竞价条件及须知

1.该项目建筑面积约  X  平方米，工期时间为 X 年 4 月 X 日至       X年 4 月 X 日（以实际发生日期为准），高峰期工人总数约达到 X 人（采购人需准确统计）。采购人提供大食堂、小卖部的经营场所，大食堂面积为       X平方米，小卖部面积为 X 平方米。竞价单位可自行到现场进行考察，大食堂及小卖部内的厨具、灶具、油烟机及空气净化装置、工作台、餐桌餐椅、货架、冰箱等设施设备均由竞价单位按项目所在地X部门及采购方的要求配置。

2.采购人负责将水、电接至食堂内，末端设施均由竞价单位负责，如防水开关插座、防爆灯、灭蚊蝇灯等。采购人协助竞价单位办理卫生许可证等相关证件（办证费用全由竞价单位负责）。

3.采购人有权监督竞价单位的消防、卫生、饭菜质量、饭菜价格等，生活区食堂必须配备饭卡售卖机，对用餐者进行统一管理，竞价单位对采购人提出的X改，必须无条件执行。

4.竞价单位流动资金必须达到XX（含XX）以上。近5年内有从事餐饮经营、服务的经历，以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。

5.竞价单位所有操作人员必须办理相关证件，包括操作工人的健康证培训证等。

三、成交单位的管理要求

1.成交单位不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用食堂从事违法经营。一经发现，采购方有权取消其经营资格，并给予经济处罚或法律诉讼。

2.成交单位的员工要遵守餐饮业相关法规以及项目经理部的管理规定，要有良好的服务态度，不能与工地工人及管理人员发生冲突，如发现违规者，采购人有权视情节做出处理意见。

3.成交单位负责自费办理卫生检疫、工作人员体检等相关证件，因成交单位管理不善造成工人食物中毒及火灾等事件，由成交单位全权责任。

4.成交单位承包大食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到当地卫X及项目经理部均有权监督，并组织管理人员定期或不定期检查，经检查不符合要求的，成交单位将无条件进行X改。

5.成交单位保证大食堂一日三餐正点供应，饭菜食品应做到品种多样、价格合理、足秤足量，尽可能适应不同经济状况和口味的工人就餐。食品、调味品必须到正规市场进行采购并且索要票据以备检查。小卖部不准出售过期、变质、伪劣及三无商品。

6.成交单位应将饭菜保存X小时留样并且做好记录，大食堂必须定期消毒并且做好记录。

7.成交单位聘用的人员必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生劳务纠纷，由成交单位自行负责解决。

8.成交单位负责承包经营场所的消防安全工作，并服从项目经理部的统一管理，确保消防安全无事故。

9.生活区、办公区垃圾清运X要求，垃圾须干湿X离，单价为干垃圾XX/桶，湿垃圾XX/桶，餐厨垃圾XX/桶，此部X已包含在报价内采购人不再另外支付。

X.对于大食堂、小卖部临电采购方提供固定位置二级配电箱以上部X；三级箱电线、电缆及照明器具成交单位按要求自行购买；工人生活区日常饮水区内热水炉及水龙头、水管的配置由采购人负责（仅一次性提供），安装完成后的日常维护及维修由成交单位负责。

X.成交单位负责工人生活区内所有检查（卫生、安全、消防、防疫、治安检查），成交单位负责相关迎检及准备工作，若因成交单位管理不善等原因对采购方造成通报、罚款等由成交单位负责。

X.生活区保洁费用由成交单位承担；生活区、办公区化粪清理费用由成交单位承担。

X.成交单位负责大食堂、小卖部所有餐具用品、餐桌、冰柜、冰箱、货架、消毒柜、灭蚊器、食堂人员健康证、卫生许可证办理、暂住证、工作服、人员工资、津贴、劳保用品、人工保险费等，费用均由成交单位承担。

X.成交单位自行配备所需的劳务人员并办理食堂食品制售的相关手续，如厨师、帮厨、服务员、采办、财务人员等健康证、上岗证件及食堂卫生许可证。

X.成交单位负责大食堂的经营管理，具体包括食堂主食、副食品及调味品的采购、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、销售服务等。

X.成交单位在煤气存放处需安装电子感应器，并定期对感应器进行检查，以确保安全，防止火灾事故发生。

X.成交单位工作人员定期进行健康体检并办理健康证，确保食堂工作人员身体健康，无传染病，检查费用由成交单位支付。若成交单位不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业的相关标准要求，采购人有权拒绝成交单位工作人员进入食堂工作。

X.成交单位厨房工作人员必须遵守采购人规章制度，不得随意出入采购人办公区或施工现场，如违反采购人相关规定，成交单位自行承担相关责任。

X.成交单位在合同期间不得擅自X改变，严禁二次转包合同内容包括不限早餐等转包他人，否则将则为违约处理。

X.乙方可以在食堂销售区域经营酒、水、饮料等商品，日用百货、烟、方便面等商品除外。乙方提供4台符合甲方要求的开水炉，电费由乙方承担。

X.成交单位购买的主食、副食品、调味品均需在市场的正规渠道购买，严禁“三无产品”及过期变质食品进入食堂。成交单位所购肉品等需保存食品卫生检验证明给卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由成交单位自行承担。

X.成交单位负责大食堂、小卖部室内及门前纵横2平方米范围内的卫生保洁。

X.成交单位负责将餐厨垃圾按照当地环卫部门的要求进行处理，定期清理隔油池，其费用由成交单位支付。

四、采购项目内容与经营要求

　　1.采购方有义务配合经营者共同管理大食堂，对大食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量进行监督检查。

2.大食堂、小卖部发生的水、电费用由成交单位负责。电费每度  1  X，水费每吨  7  X。

　　3.承包者须交纳不低于    X（竞价金额X%）的履约保证金或履约保函采购方将履约保证金退还给成交单位。

4.大食堂、小卖部的承包人于每月X日前向项目部缴纳上个月的承包管理费、水费、电费，项目部按月将收取X财务部，该费用用于抵销项目部的相关成本。

5.竞价单位被确定为成交单位后，成交单位预缴管理费5，该费用做为预付款，用于抵销成交单位前几个月上缴管理费，直至5X预缴的管理费抵消完毕后，成交单位继续缴纳管理费用。

6.每月由项目部管理人员对劳务实名制当月平均工人人数进行核实，收取管理费以当月平均工人人数为准。

7.大食堂、小卖部发生的排污相关费用、垃圾清运及消纳、蚊虫清理、防疫卫生、ci标识的工作与费用由成交单位负责。

8.成交单位竞价后履约期间月管理X办公室审批同意。

五、采购评X标准

第二部X    竞 价 书

华东师范大学临港新校区新建学生社区A区项目部大食堂、小卖部承包经营权

  竞 价 书

    华东师范大学临港新校区新建学生社区A区                     

 竞 价 人：Xn>                  （盖章、签字）

编制日期       年    月    日

一、资信文件部X

项目名称：

后附相关证明文件复印件

说明：本表由竞价单位填写。

二、报价文件部X

项目名称：

说明：本表由竞价单位填写。正本一份，副本二份。

三、竞价承诺书

致：

本单位经认真研究采购文件内容及合同详细条款并察看了施工现场后，认为有能力承包 华东师范大学临港新校区新建学生社区A区 项目生活区劳务大食堂、小卖部的经营，并保证遵守大食堂、小卖部的承包合同及相关要求：承包期按合同严格执行：严格遵守国家相关法律法规及项目部要求，承担成交单位因管理不当造成的亏损或安全事故而发生的相关费用。

我单位如若成交，同意在成交后缴纳按照成交金额X%的履约保证金      X（大写：人民币     2日内与采购人对接食堂场地布置事宜，保证  3  日内工作人员全部进场并达X有权没收履约保证金。我单位将自动放弃承包权，并自愿承担由此而发生的一切经济损失。

竞价单位：                 （盖章）

法定代表人（或被授权委托人）：（签字或盖章）

日期：   年   月   日