青树中心学校食堂生鲜食材采购项目

1.鲜蔬菜、作料X基地产出还是自行采购，在配送前必须采样送检，并注明蔬菜的产地、生产者及数量等，并进行农药残留、重金属等检测，检测合格并出具农药、重金属等检测合格报告单后，方可配送。 2. 猪肉。配送的猪肉必须在定点屠宰场宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，提供“两证两章”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证明，猪肉上加盖“检疫合格印讫、品质检验合格印讫印章”），鲜肉需进行排酸，并报动物卫生检疫机构备案后方可配送。 3.牛肉。配送的牛肉必须在定点屠宰场宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，提供“两证”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证明），并报动物卫生检疫机构备案后方可配送。 4.鸡肉。配送的鸡肉必须在定点屠宰场宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，提供“两证”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证明）鸡脚配有脚环，并报动物卫生检疫机构备案后方可配送。 5.禽蛋类。必须达到《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国动物防疫法》等相关要求，蛋壳要清洁完X，无污点、无破损，无变质。外包装箱上必须注明生产日期、生产商家、生产地址、联系电话、储藏方法、保质期等相关内容。6.调味品、干货（食盐、味精、酱油等）等：调味品、干货(食盐、味精、酱油等)等生产厂家必须具有《食品生产许可证》，具有产品检验报告，在保质期内，有SC标志。净含量符合国家规定。7.其他食材原辅料则按照国家及行业质量标准执行。

由于学生数、学生在校时间及实际生均使用量会有变化，生鲜食材计划采购量与实际采购食用量会有变化，资金结算以配送企业与X共同签字认可的验收入库单统计数量为准