肥西经济开发区桃花潭小学学生食堂委托经营项目答疑1

肥西经济开发区桃花潭小学学生食堂委托经营项目答疑1

（项目编号：XPHBZX）

提问1：招标文件“评X标准”PX页、X页中“投标人诚信”具有有效的AAA级信用等级认证证书，得1X，满X1X。请问若提供AAA级企业信用等级认证证书是否予以认可？

回复1：予以认可，按招标文件要求提供相关证明材料。

提问2：招标文件“评X标准”pX页“人员配置”中四、其他人员（不含项目负责人、厨师长、专职食品安全员），提供人员数不得超过5人。（如小灶厨师、食品检验员、营养师，满X12X）2.食堂食品检验员具有食品检验员证书的，得3X。若提供的证书为农产品食品检验员证书或食品检验工证书是否予以认可？

回复2：予以认可，按招标文件要求提供相关证明材料。

提问3：招标文件“评X标准”pX页“人员配置”中2.中式烹调师、中式面点师、食品检验员、公共营养师或营养配餐师须提供投标文件中证书扫描件及“技能人才XX址：***截图；未提供或提供不全的不得X。目前市面上常年的食品检验员证有以下四种：中国计量测试学会发的食品检验员证书、中国轻工业联合会颁发的农产品食品检验员、中国食品工业协会、营养指导工作委员会颁发的食品检验X备案的第三方机构颁发的食品检验员职业技能等级证书。建议修改X食品检验工证书、农产品食品检验员证书下列查询方式均可：

①在技能人才X查询系统（***中的查询截图。

②在国内依法登记注册的协会（或学会）颁发的（需提供X的证书查询截图），“ 国内依法登记注册 ”以中国社X中“全国社会组X（试运行） ”查询结果为准。针对国内依法登记注册的行业协会（或学会）颁发的奖项、荣誉，投标文件中须提供该协会在中国社X中“全国社会组X（试运行）”查询结果截图。民政部公布的“离岸社团 ”、 “ 山寨社团 ”或中国社X中“全国社会组X（试运行） ”公示的“涉嫌非法社会组织 ”颁发的荣誉、奖励均无效。

回复3：予以认可，按招标文件要求提供相关证明材料。

提问4：招标文件“评X标准”PX页中“企业荣誉”2.上述第1项外，自 XX 年1月1日以来（以获奖时间为准），投标人（或其所服务项目）获得过绿色餐饮企业五叶级或“追溯餐厅A级”证书的，得3X；获得过绿色餐饮企业四叶级或“追溯餐厅B级”证书的，得2X；获得过绿色餐饮企业三叶级或“追溯餐厅C级”证书的，得1X。本项以最高等级证书赋X，不累加，满X3X。X年7月至X年6月在此期间获得绿色餐饮企业荣誉证书和“追溯餐厅”证书，但此两项证书有效期为3年（有效期至X年6月），有效期现已过期，请问此两项荣誉证书是否予以认可？

回复4：证书获奖时间需满足招标文件的要求，自 X 年1月1日以来（以获奖时间为准）的企业荣誉获奖证书予以认可，按招标文件要求提供相关证明材料。

提问5：招标文件“评X标准”P33页中“供应商业绩”自XX年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有单餐就餐人数不少于业绩的（含在管/已履约完毕），且业主方评价为满意或优秀的，每提供1个业绩得2X，本项最高XX。2.上述第1项中，经评标委员会认可的业绩中，单个业绩连续经营年限达到2年的得1X，连续经营年限超过2年以上（不含2年）的得2X，本项满X2X。3.上述第1项中，经评标委员会认可的业绩中，获得食品X或卫生部门或市场监督管理部门量化评X为A级的，每提供一个业绩得1X，本项满X2X。请问提供的业绩合同的签订时间在X年1月1日之前但合同经营期与X年及之后有交叉的是否予以认可？

回复5：不予认可，供应商业绩自XX年1月1日以来（以合同签订时间为准）。

提问6：招标文件“评X标准”P35页中“供应商业绩”自XX年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有单餐就餐人数不少于X业绩的（含在管/已履约完毕），且业主方评价为满意或优秀的，每提供1个业绩得2X，本项最高XX。建议将时间起点放宽至X年1月1日，能够纳入更多优质且连续运营的成熟业绩，更真实反映投标人长期稳定的服务能力。建议修改X“1.自XX年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有单餐就餐人数不少于X业绩的（含在管/已履约完毕），且业主方评价为满意或优秀的，每提供1个业绩得2X，本项最高XX。”

回复6：不予修改，按原招标文件执行。

提问7：招标文件“评X标准”P35页中“人员配置”二、拟派厨师长1人（大灶厨师，满X6X）1.具有高级技师（国家职业资格一级）中式烹调师或中式面点师证书，得3X；具有技师（国家职业资格二级）中式烹调师或中式面点师证书，得2X；具有高级（国家职业资格三级）中式烹调师或中式面点师证书，得1X。本项以最高等级证书赋X，不累加，满X3X。2.具有国家职业资格三级及以上的公共营养师或健康管理师证书的，得3X。建议将第2条公共营养师或健康管理师相关评X要求，从厨师长岗位评X中移出，单独设立营养健康管理岗位评X项，不再与厨师长岗位合并赋X。建议修改X“二、拟派厨师长1人（大灶厨师，满X3X）具有高级技师（国家职业资格一级）中式烹调师或中式面点师证书，得3X；具有技师（国家职业资格二级）中式烹调师或中式面点师证书，得2X；具有高级（国家职业资格三级）中式烹调师或中式面点师证书，得1X。本项以最高等级证书赋X，不累加，满X3X。三、拟派营养健康岗1人（满X3X）具有国家职业资格三级及以上的公共营养师或健康管理师证书的，得3X。”

回复7：不予修改，按原招标文件执行。

提问8：招标文件“评X标准”P33页中“供应商业绩”自XX年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有单餐就餐人数不少于业绩的（含在管/已履约完毕），且业主方评价为满意或优秀的，每提供1个业绩得2X，本项最高XX。2.上述第1项中，经评标委员会认可的业绩中，单个业绩连续经营年限达到2年的得1X，连续经营年限超过2年以上（不含2年）的得2X，本项满X2X。3.上述第1项中，经评标委员会认可的业绩中，获得食品X或卫生部门或市场监督管理部门量化评X为A级的，每提供一个业绩得1X，本项满X2X。建议修改X自XX年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有单餐就餐人数不少于业绩的（含在管/已履约完毕），且业主方评价为满意或优秀的，每提供1个业绩得2X，本项最高XX。2.上述第1项中，经评标委员会认可的业绩中，单个业绩连续经营年限达到2年的得1X，连续经营年限超过2年以上（不含2年）的得4X，本项满X4X。

回复8：不予修改，按原招标文件执行。

提问9：招标文件“评X标准”P35页中“人员配置”2.中式烹调师、中式面点师、食品检验员、公共营养师或营养配餐师须提供投标文件中证书扫描件及“技能人才XX址：***截图；未提供或提供不全的不得X。上述职业资格证书目前已由原职业资格认定转变为职业技能等级认定。建议“国家职业资格”对应修改为“职业技能资格”。

回复9：予以认可，按招标文件要求提供相关证明材料。

备注：此答疑文件视同招标文件的组成部X，与招标文件具有同等法律效力。请投标人及时下载。

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