2026NCZ(WZ)000989吴忠市看守所采购2026年度民警餐厅及在押人员伙房服务项目吴忠市看守所采购2026年度民警餐厅及在押人员伙房服务项目的采购需求

一、采购标段&#X; &#X;

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采购计划编号：	XNCZ(WZ)X	项目名称：	吴忠市看守所采购X年度民警餐厅及在押人员伙房服务项目
X包名称：	吴忠市看守所采购X年度民警餐厅及在押人员伙房服务项目	X包类型：	&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; 服务类&#X; &#X; &#X;
采购方式：	竞争性磋商	&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; 预算金额&#X; &#X; &#X;	&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; X.X&#X; &#X; &#X; &#X;
报价方式：	总价采购项目	是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目：	&#X; 否&#X;
是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目：	&#X; 否&#X;	是否适宜由中小企业提供：	&#X; 是&#X;
不适宜由中小企业提供的情形：	&#X; &#X;	不适宜面向中小企业证明材料：	&#X; &#X;
是否远程异地评审：	&#X; 否&#X;

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&#X; 四、技术要求&#X;

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&#X; 货物类&#X;   服务类&#X;   &#X;

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标的清单(服务类)
序号	品目名称及编码	标的名称	服务内容	数量	单价	服务标准及详细要求	服务期限	备注
1	CX-餐饮服务	吴忠市看守所采购X年度民警餐厅及在押人员伙房服务项目	吴忠市看守所餐厅的劳务服务及日常管理。主要提供食堂工作日、周末和节假日的早餐、午餐、晚餐供应，以及X小时应急保障工作餐供应服务，同时根据需要兼顾临时就餐以及遇有突发事件时的配餐。	1	X.X	标的1-餐饮服务：吴忠市看守所餐厅的劳务服务及日常管理。主要提供食堂工作日、周末和节假日的早餐、午餐、晚餐供应，以及X小时应急保障工作餐供应服务，同时根据需要兼顾临时就餐以及遇有突发事件时的配餐。（具体要求详见磋商文件第 四章项目说明和采购需求）。	自签订合同之日起1年。	&#X;

&#X; &#X; &#X; &#X; X类 -->&#X; &#X; &#X;

采购需求附件：

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采购需求附件
项目说明和采购需求.docx

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&#X; 六、评审方法及评审细则&#X;

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评标方法：

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&#X; 最低评标价法&#X;

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&#X; 综合评X法&#X;

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评审细则类别：&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; 服务类细则类别&#X; &#X; &#X;

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&#X; &#X; &#X; &#X; &#X; 服务类细则类别&#X; &#X; &#X; &#X;
序号	评审项目	权重X	评X标准
1	投标报价	X.X	磋商评标基准价是指满足磋商文件要求且投标价格最低的投标报价。最低报价得XX。得X结果由高X到低X依次排列为各自最终得X。供应商的价格X统一按下列公式计算：磋商投标报价得X＝（磋商评标基准价/最终投标报价）×X。 （报价计算过程中和结果的数值均保留两位小数，小数点后三位“四舍五入”） 以磋商后投标单位提交的最后报价为依据计算价格得X。
2	服务承诺	8.X	根据本项目实际情况和特点，提供符合本项目的服务承诺，包括但不限于：保密承诺、廉洁从业承诺、服务人员流失率每月不超过X%承诺、违约经济处罚承诺及措施、食品安全承诺，评标委员会根据投标人提供的服务承诺进行评审： 1）以上承诺内容完X详细、表达明确、严谨，条理清晰，重点突出，完全贴合项目实际需求的得8X； 2）以上内容完X但不够详细具体，条理清晰合理准确但重点不够突出，贴合项目实际需求的得6X； 3）以上内容有缺项漏项但基本贴合项目实际需求的得4X； 4）以上内容缺项漏项，表达欠准确不能贴合项目实际需求的得2X； 5）未提供的不得X。
3	服务方案	8.X	投标人针对总体服务要求提供服务质量保障措施（内容包括但不限于：企业组织结构完X、经营管理本项目的总体设想、管理模式、经营计划、企业经营优势等），评标委员会根据投标人提供的服务实施方案进行评审。 1）制定的保障措施思路内容完X详细、表达明确、严谨，条理清晰，设计合理准确、重点突出，完全贴合项目实际需求的得8X； 2）制定的保障措施思路内容完X但不够详细具体，条理清晰、设计合理准确但重点不够突出，贴合项目实际需求的得6X； 3）制定的保障措施思路内容有缺项漏项但条理清晰，设计合理但重点不突出，基本贴合项目实际需求的得4X； 4）制定的保障措施思路内容缺项漏项，表达欠准确、重点不突出，不能贴合项目实际需求的得2X； 5）未提供的不得X。
4	质量保障措施	8.X	投标人提供针对本项目实施工作的服务质量保障措施（内容包括但不限于：餐厅服务质量管理体系，服务质量保障措施、服务质量审查人员、服务质量校核流程、服务质量管理办法等），评标委员会根据投标人提供的服务质量保障措施进行评审。 1）制定的保障措施内容逻辑缜密，服务质量保障措施完X周密切实可行，服务质量保障专人负责，服务质量校核流程详细完X，服务质量管理办法具体有效，完全贴合项目实际需求的得8X； 2）制定的保障措施内容逻辑缜密，服务质量保障措施完X但不够详细具体，服务质量保障专人负责，服务质量校核流程详细，贴合项目实际需求的得6X； 3）制定的保障措施内容逻辑混乱，内容有缺项，服务质量保障措施不够详细具体，服务质量校核流程细致，基本贴合项目实际需求的得4X； 4）制定的保障措施思路内容逻辑混乱，内容有缺项，服务质量校核流程粗略，不能贴合项目实际需求的得2X； 5）未提供的不得X。
5	类似业绩	5.X	提供投标人X-至今类似业绩证明材料，每提供一份得2.5X。（投标文件内提供中标通知书或合同，复印件加盖公章）
6	食材管理方案	8.X	投标人针对总体服务要求提供食材管理方案（包括但不限于蔬菜、豆类、肉、禽、蛋类等易碎、易污染类食品）。评标委员会针对投标人提供的关于易碎、易污染等食品的防污染保障措施、出现污染情况的经济处罚、出现污染的处理方式和时效责任等内容进行评审。 1）提供的食材管理方案内容详尽完善，防污染的保障措施表述完X全面，提出了明确出现污染情况的经济处罚金额，且处罚力度具备保障性，出现污染的处理方式和时效责任表述清晰明确，方案逻辑缜密，贴合本项目实际实施情况进行表述的得8X； 2）提供的食材管理方案内容全面具体，防污染的保障措施表述完善，出现污染情况的经济处罚金额表述清楚、出现污染的处理方式和时效责任表述有条理，方案逻辑清晰，结合本项目实际实施情况进行表述的得6X； 3）提供的食品保护方案内容完X，防污染的保障措施表述清楚，有出现污染情况的经济处罚金额，出现污染的处理方式和时效责任表述笼统，方案逻辑顺畅，结合本项目实际实施情况表述内容少的得4X； 4）提供的食品保护方案内容粗略，防污染的保障措施表述笼统，X体方案有缺项漏项多的，未结合本项目实际实施情况表述的得2X； 5）未提供的不得X。
7	管理制度方案	8.X	投标人提供各项管理制度，包括但不限于（食品卫生管理制度、安全生产制度、餐厅卫生管理制度、食品留样制度、卫生消杀制度、员工管理制度、日常检查制度、监督制度等）保证厨房、餐厅卫生清洁，保持厨柜卫生，餐具X洁，定时定期消毒，使餐厅环境卫生符合采购人和卫生管理部门的要求，评标委员会根据投标人提供的管理制度方案进行评审。 1）方案内容科学全面、内容完X、规范、清晰，各项指标明确，可实施性强，完全贴合项目实际需求的得8X； 2)方案内容完X、规范，贴合项目实际需求的得6X； 3)方案内容完X但不够详细具体，基本贴合项目实际需求的得4X； 4）方案内容缺项漏项，不能贴合项目实际需求的得2X； 5）未提供的不得X。
8	餐谱调X创新方案	8.X	投标人提供每日食谱，兼顾数量、质量保障,评标委员会根据投标人提供的餐谱调X创新方案进行评审。 1）投标人根据就餐人数灵活掌握饭菜数量,在保证人员就餐的前提下,尽可能避免浪费，花样翻新、营养搭配合理，菜品种类齐全、丰富,定期进行菜品研发,且能提供相应菜品实拍照片的得8X； 2）投标人根据就餐人数灵活掌握饭菜数量,在保证人员就餐的前提下,尽可能避免浪费，营养搭配合理，菜品种类齐全，定期进行菜品研发,且能提供相应菜品实拍照片的得6X； 3）菜品种类基本符合项目需求，营养搭配较科学、合理的得4X； 4）菜品种类少，搭配不合理的得2X； 5）未提供的不得X。
9	各类应急处置预案	8.X	投标人提供应急预案包括但不限于（防火应急预案、电器设备事故处理应急预案、燃气泄漏应急预案、食物中毒应急预案、疫情处理预案、停电处理预案、停水处理预案、停气处理预案、消防安全事故应急预案等），评标委员会根据投标人提供的各类应急处置预案进行评审。 1）对本项目的特殊性X析透彻，能够详细结合本项目可能出现的应急状况编制具体详实的应急处置承诺，各项应急承诺覆盖科学全面、内容充实完X、逻辑缜密、流程清晰，方案与措施完美衔接且切实可行,完全贴合项目实际需求的得8X； 2)对本项目的特殊性进行X析，能够结合采购需求的应急内容编制处置承诺,各项应急承诺覆盖全面、内容完X、工作流程细致便于操作，贴合项目实际需求的得6X； 3)未对本项目的特殊性进行X析，应急承诺覆盖面较小，内容完X，工作流程粗略,基本贴合项目实际需求的得4X； 4)应急承诺缺乏理论支撑、内容空洞、逻辑混乱、未与项目实际情况结合且存在缺项漏项，不能贴合项目实际需求的得2X； 5）未提供的不得X。
X	餐厅服务人员培训及行为规范	8.X	投标人提供餐厅员工培训方案，培训内容包括但不限于（对员工业务技能培训、考核制度、正确使用厨房炊具等设施、对用火、用电、用水、天然气等设备设施安全规范使用、消防安全知识、安全意识等方面，餐饮安全操作规范，行为规范、保证人员安全方案方面），评标委员会根据投标人提供的餐厅服务人员培训及行为规范进行评审。 1）管理制度完善全面、合理可行，员工培训方法针对性强且有效的得8X； 2）管理制度不够详细但可行，员工培训方法针对性有效的得6X； 3）管理制度基本全面、合理，员工培训方法具有一定效果的得4X； 4）管理制度过于简单、培训方法及制度存在一定缺陷的得2X； 5）未提供的不得X。
X	人员保障措施	8.X	投标人提供人员保障措施，内容包含但不限于（人员储备方案、员工薪酬福利待遇、劳动争议管理方案等 1）人员保障措施全面、合理可行，针对本项目具有针对性且有效的得8X； 2）人员保障措施全面、完X，基本满足要求的得6X； 3）人员保障措施全面，基本可行的得4X； 4）内容有欠缺存在一定缺陷的得2X； 5）未提供的不得X。
X	成本控制措施	5.X	投标人根据项目特征提供食材、人员等成本控制措施， 1）成本控制措施完善、合理，有明确的原材料管理方案，内容科学，可行性强，完全贴合项目实际需求的得5X； 2）成本控制措施不完善，原材料管理方案明确，部X满足采购需求的得3X； 3）没有明确的成本控制措施或措施脱离项目实际情况的得1X； 4）未提供的不得X。
X	人员配备	8.X	1）投标人配备的食堂经理具有中级餐饮职业经理人资格证书得1X，高级餐饮职业经理人资格证书得2X； 2）项目团队人员中厨师长具有高级及以上厨师等级证书的得2X； 3）项目团队人员中除厨师长外，其他厨师具有中级及以上厨师等级证书，每提供1个得1X，满X4X； 注：同一人员不可同时兼顾多职（营养师除外），投标文件中须附以上人员相关资格证书证明文件并加盖投标人公章，否则不得X
合计：		X.X	&#X;

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