X场X关于重大活动餐饮服务食品安全快速检测项目X服务计划的函

重大活动餐饮服务食品安全快速检测项目在X年中央食品药品监管补助资金中安排费用（X目录代码及三级目录代码名称：检验检疫检测及认证服务AX）。

现已拟制完成X服务计XX服务工作。

当否，请示。

                            X场X

                          X年X月X日

附件

X场X关于X重大活动餐饮服务食品安全快速检测项目服务的计划

按照《中华人民共和国食品安全法》《国家食品安全标准 餐饮服务通用卫生规范》（GBX-X）等法律XX场监XX重大活动餐饮服务食品安全监督管理实XX监办发〔X〕X号）《X重大活动食品安全保障工作管理实施办法（试行）》的要求及规范，为X工作部署，做好重大活动餐饮服务食品安全保障，发挥食品安全快速检测初筛作用，防范化解餐饮服务食品安全风险隐患，保障在昆举办的重大活动（会议）餐饮服务食品安全。根XX服X财XX服务指导性目录（X年版）》（昆财综〔X〕X号）文件精XX服务的方式，开展重大活动餐饮服务食品安全快速检测项目，编制X服务计划如下：

一、项目名称

重大活动餐饮服务食品安全快速检测（X目录代码及三级目录代码名称：检验检疫检测及认证服务AX）

二、X主体

单位名称：X场X

三、项目概况

（一）本项目范围

本X确定的在昆举办的需实施食品安全保障的各类重大活动。　　　

合同期限：拟签订服务合同期限为X年，自合同签订之日起执行。

（二）本项目主要工作内容

对重大活动保障期X域及重点保障单位食品及原材料等开展快速检测。根据各保障点位实际情况，检测项目包含蔬菜、水果农药残留；畜禽肉、水产品兽药残留；亚硝酸盐；非法添加物（甲醛、吊白块、双氧水等）；餐饮具表面洁净度；从业人员手部清洁度；菌落总数等。

（三）本项目实施目的和意义

通过重大活动餐饮服务食品安全快速检测项目的实施，发挥食品安全检测初筛作用，为重大活动餐饮服务食品安全监督提供技术支撑和辅助，保障在昆举办的重大活动（会议）餐饮服务食品安全。

　　（四）本项目实施必要性

近年X各类重大活动（会议）保障频繁，用餐人员集中，社会关注度高，开展重大活动餐饮服务食品安全快速检测，利用社会化X现早发现、早处置。该项目需要通过第三方检测机构专业设备和队X实施，为保障提供技术支撑和证据支持，提高监管保障的靶向性，保障活动（会议）顺利举办。

（四）项目绩效：1.数量指标，重大活动保障期间开展餐饮服务食品安全快速检测≧X批次；2.质量指标，重大活动餐饮服务食品安全保障覆盖率X%；3.社会效益指标，重大活动餐饮服务食品安全保障完成率X%。

四、预算资金

（一）项目金额：6X。

（二）资金来源：从X年中央食品监管补助资金中列支。

五、承接标准

（一）承接主体在中华人民共和国境内依法X，并具有合法的主体经营资格；具有独立承担民事责任的能力；

（二）承接主体具有良好的商业信誉、专业的技术能力和相关工作的经验。

六、目标要求

通过重大活动餐饮服务食品安全快速检测项目的实施，为重大活动餐饮服务食品安全监督提供技术支撑和辅助，按照具体保障任务要求开展食品安全快速检测筛查，规范提升重大活动保障期X域及重点保障单位食品安全质量，防范安全事故的发生，保障在昆举办的重大活动（会议）餐饮服务食品安全。

七、X方式

八、资金X和联系方式

按照单个签订的X服务协议内容X服务费用。

联系人：X    电话X-X

                    X场X

                      X年X月X日