采购与招标网 ,科技文教旅游 江苏 2024-05-02
本周食谱
美食回顾
本周受学生喜爱菜品
NO.1 年糕烧排骨
主要食材:排骨、年糕
菜品介绍:年糕软糯Q弹裹满酱汁,排骨不腥不柴,鲜美入味,汤汁拌饭味道好极了!
NO.2 孜然鸭肉
主要食材:鸭肉
菜品介绍:香辣入味的孜然鸭肉是一道将鸭肉和孜然粉炒制而成的菜肴,鸭肉富含蛋白质和维生素,能够提供人体所需的营养,而孜然则具有驱寒散寒,温中消食的作用。
NO.3 香菇青菜
主要食材:香菇、小青菜
菜品介绍:香菇配以应季小青菜素炒,鲜香营养又美味。
NO.4 川味回锅肉
主要食材:洋葱、青椒、肉片
菜品介绍:川菜回锅肉是一道美味可口的地方传统名菜,属于川菜系。主要食材是猪肉、蒜苗、洋葱、也可加青椒做辅料。麻辣香绝,特别适合下饭。
NO.5饭后水果--圣女果
营养与功效:应季圣女果,具有健胃消食、润肠通便、美容养颜、预防疾病等功效。
管理周记
1、食堂后勤处每日常规检查,包括食堂环境、清洁消毒、设施设备、员工常规操作等,确保食堂工作可以安全规范的有序开展。
2、为提高从业人员工作质量和业务水平,食堂每周安全例会如常召开,对岗位人员开展技能培训,并要求管理人员对工作、区域卫生责任到人,做到每日自检、复检,以保证食品质量、安全及环境卫生。
3、X领导陪餐制度,守护学生“舌尖上的安全”,切实做到关心学生用餐环境、食物安全等,现场解决学生反馈的用餐问题。
4、“文明用餐,光盘行动,从我做起”,小餐桌,大文明,餐桌文明是社会文明的重要体现,传承着中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德,孩子们在值班老师的组织下遵守规定文明就餐。
5、食堂饭菜可口,孩子们排队至加餐口加饭、加菜、加汤。
6、“携手共育,尽膳X专门成立膳食管理委员会,定期进校对食堂菜品质量及各方面工作提出意见。
营养知识
每周X享一点营养小知识:
春季是孩子长高、身体发育的黄金期,要想孩子长高,除了保障日常运动和睡眠,饮食上也要多注意的。今天X享了春季长高需多吃的X种食物,帮助孩子们健康追高。
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